Es gibt nicht viele Leute, die behaupten können, sie hätten es nicht geschafft, Kreditkarten auszubauen, um ein Unternehmen zu eröffnen, um dort zu erscheinen Die New York TimesReality-TV-Stars und Bestsellerautoren zu werden, aber die Schwestern Katherine Kallinis Berman und Sophie Kallinis LaMontagne können dies. Katherine, 34, und Sophie, 35, machten einen riskanten Schritt - sie haben ihre stabilen Jobs in Mode und Finanzen auf dem Höhepunkt der Rezession geschafft, um ihrer Kindheit eine traumhafte Bäckerei zu eröffnen. Und 2008 eröffnete das Schwesterduo Georgetown Cupcake.
Wir sind voll darauf konzentriert, das zu tun, was wir auf die bestmögliche Weise tun und jeden Tag 110% geben. Diese beispiellose Arbeitsmoral, die Besessenheit, das Beste zu tun und die besten, von Grund auf gebackenen Cupcakes zu kreieren, steigerte ihr Geschäft von einem einzigen stationären Laden in DC zu vielen Geschäften im ganzen Land, einer Fernsehsendung auf TLC und Bestseller-Kochbücher. Durch ihre harte Arbeit haben Sophie und Katherine in wenigen Jahren eine erkennbare Marke aufgebaut.
Katherine und Sophie sind außergewöhnliche Vorbilder für junge Frauen - sie zeigen uns, dass wir uns nicht damit zufriedengeben sollten, wenn Heute mit der Geschichte, wie sie die Unternehmenswelt gegen Cupcakes ausgetauscht haben, erzählt wird, und daran erinnert, dass Erfolg durchaus süß sein kann.
Name:Katherine Kallinis Berman
Alter:я34
Titel / Firma:Schwester-Eigentümer von Georgetown Cupcake und Star of DC Cupcakes von TLC.
Bildungshintergrund: Bachelor of Arts in Politik, Marymount Universität
Name: Sophie Kallinis LaMontagne
Alter: 35
Titel / Firma: Schwester-Besitzer von Georgetown Cupcake und Star of DC Cupcakes von TLC.
Bildungshintergrund:Bachelor of Arts in Molekularbiologie, Princeton University
Was war dein erster Job an der Uni und wie gelangst du zu dieser Position?
Katherine:Ich war Assistent des Vizepräsidenten der Carnegie Endowment for International Peace. Ich war ein Politikmajor und sehr daran interessiert, in einem Think Tank in Washington DC zu arbeiten.
Sophie: Ich war Mitarbeiter einer Beratungsfirma in Washington DC. Ich wurde von der Firma außerhalb des College rekrutiert.
Was haben Sie vor dem Öffnen von Georgetown Cupcake getan? An welchem Punkt Ihrer vorherigen Karriere haben Sie erkannt, dass es an der Zeit ist, eine Änderung vorzunehmen
Sophie:Katherine arbeitete in der Mode und ich war im Investmentteam einer Venture-Capital-Firma. Wir waren beide sehr zufrieden mit unseren Jobs, hatten aber immer den Traum, gemeinsam als junge Mädchen eine Bäckerei zu eröffnen. Wir haben uns entschieden, den Sprung zu wagen und unseren Job zu kündigen, um unseren Lebenstraum zu verwirklichen, weil wir uns nicht fragen wollten, ob es für den Rest unseres Lebens wäre.
Erzählen Sie uns ein bisschen über den Prozess der Unternehmensgründung. Haben Sie mit Investoren zusammengearbeitet oder Kredite aufgenommen? Wenn ja, können Sie uns etwas über diesen Prozess erzählen und worauf andere vorbereitet sein sollten, wenn sie sich dafür entscheiden Gab es unvorhergesehene Kosten, auf die Sie anderen aufstrebenden Unternehmern aufmerksam machen würden?
Katherine:яWir haben unser Geschäft während der Rezession begonnen und konnten uns keine Finanzierung sichern. Am Ende haben wir unsere persönlichen Kreditkarten ausgereizt und unsere Lebensersparnisse genutzt, um sie auf den Weg zu bringen. Wir möchten anderen nicht empfehlen, dasselbe zu tun, weil es ziemlich unheimlich war. Wenn Sie sich entscheiden, diesen Weg zu gehen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie mit diesem persönlichen und beruflichen Risiko vertraut sind. Sophie und ich hatten beide ein offenes Gespräch darüber, was passieren würde, wenn die Dinge nicht klappen würden und wir beide in Ordnung waren, wenn wir von vorne anfangen.
Sophie:Bei der Gründung eines eigenen Unternehmens entstehen immer unvorhergesehene Kosten. Die allgemeine Regel lautet, dass die Dinge doppelt so lange dauern und doppelt so teuer sind, wie Sie glauben. Solange Sie einen Puffer in Ihre Cashflow-Prognosen einbauen, sollten Sie in der Lage sein, mit den unvorhergesehenen Kosten umzugehen, die Ihnen sicherlich in den Weg kommen.
Welche Eigenschaften suchen Sie, wenn Sie jemanden einstellen? Welche Eigenschaften sind Ihrer Meinung nach Sie besonders und haben Ihnen bei der Gründung Ihres eigenen Unternehmens geholfen
Katherine:Wir suchen leidenschaftliche Personen bei der Einstellung. Sophie und ich haben obsessive Persönlichkeiten. Alle Unternehmer sind von ihrer Leidenschaft besessen und Perfektionisten. Das hat uns ausgemacht und uns geholfen, dahin zu kommen, wo wir heute sind.
Wie haben Sie als Geschäftspartner und Schwestern die Geschäftsverantwortung aufgeteilt? Was haben Sie über Geschäftspartnerschaften (insbesondere mit der Familie) gelernt, von denen Sie wünschten, Sie hätten es von Anfang an gewusst?
Sophie:Wir machen alles zusammen und teilen und überwinden nicht. Für uns funktioniert dieser Ansatz am besten. Es ist jedoch keineswegs typisch. Die Arbeit mit Ihrer Familie ist in vielerlei Hinsicht sehr komplex. Die Grenzen zwischen Familie und Unternehmen sind oft unscharf, und wenn Sie Unternehmer sind, schließen Sie es niemals ab. Sie leben Ihr Geschäft rund um die Uhr, und für uns gibt es keine Trennung zwischen geschäftlicher und persönlicher Zeit.
Haben Sie Ratschläge für andere Geschäftspartner?
Sophie:яWir sagen das zu Beginn jeder Episode unserer Show. Es wird nicht einfach sein. Diese Worte sind sehr wahr. Unternehmertum ist definitiv nichts für schwache Nerven. Ich sage immer, ein eigenes Geschäft zu führen, ist wie ein Marathon, der niemals endet. Sie müssen einen Geschäftspartner haben, der in der Lage ist, die Entfernung mit Ihnen zu erreichen.
Mit so viel Konkurrenz in der Cupcake-Bäckerei-Industrie, wie haben Sie Georgetown Cupcake von den anderen unterschieden?
Katherine:яWir konzentrieren uns voll und ganz darauf, das zu tun, was wir auf die bestmögliche Weise tun, und geben jeden Tag 110%. Wir bemühen uns, unseren Kunden das beste Produkt und die beste Erfahrung ihrer Klasse zu bieten. Das macht unsere Kunden so leidenschaftlich für Georgetown Cupcake und lässt sie immer wieder kommen. Wir sind bestrebt, in unserer Branche Klassenbester zu sein.
Welchen Rat würden Sie anderen Unternehmern geben, die versuchen, ihr Geschäft von Wettbewerbern in derselben Branche zu unterscheiden?
Katherine: Sie müssen sich wirklich auf das konzentrieren, was Sie tun, und nicht auf das, was andere tun, und sicherstellen, dass Sie Ihren Kunden ein erstklassiges Produkt und eine erstklassige Erfahrung bieten nicht mit dem ablenken, was andere tun.
Zwischen der erfolgreichen TV-Show auf TLC und dem Bestseller-Autor von The Cupcake Diaries und Sweet Celebrations ist Ihre Marke ein Beispiel für das Potenzial für junge Unternehmen, die gerade erst anfangen. Wussten Sie von Anfang an, dass Sie eventuell auf Fernsehen und Bücher ausdehnen möchten, oder hat sich Ihr Geschäftsplan auf dem Weg geändert?
Sophie:яEine Sache, die Sie als Unternehmer erfahren, ist, dass, wenn Sie zum ersten Mal eine Idee haben, Ihr ursprünglicher Geschäftsplan sofort nach dem Start aus dem Fenster erscheint. Ihr Weg wird sich im Laufe Ihres Lebens viele Male ändern. Die besten Unternehmer sind diejenigen, die sich an diese Veränderungen anpassen können.
Können Sie uns etwas darüber erzählen, wie Georgetown Cupcake diese Möglichkeiten erhalten hat, und anderen Ratschläge geben, die ihre Marke auf ähnliche Weise weiterentwickeln möchten
Sophie:Unsere Fernsehshow kam von einem Produzenten, der eines Tages in unsere Bäckerei kam und das Chaos aus erster Hand erlebte und dort das Potenzial für eine großartige Fernsehsendung sah. Bevor wir es wussten, drehten wir die erste Staffel von DC Cupcakes. Wir sind sehr dankbar für die Möglichkeit, unsere unternehmerische Reise durch unsere Show und unsere Bücher mit anderen zu teilen. Nichts kann Sie wirklich auf diese Art von Erlebnissen vorbereiten - Sie müssen einfach mit dem Fluss gehen! Flexibilität ist entscheidend.
Seit der Eröffnung des Georgetown Cupcake im Jahr 2008 haben Sie weitere Standorte in New York City, Boston, Los Angeles und Maryland erweitert. Wann wussten Sie, dass Ihr Unternehmen für eine Expansion bereit ist?
Sophie:Selbst in unserem ersten Geschäftsjahr in Georgetown kamen Leute von überall her zu unserer Bäckerei. Wir erhielten eine begeisterte Rezension von Frank Bruni von der New York Times, und ab diesem Zeitpunkt hatten wir jede Menge New Yorker, die Cupcakes bestellen Wir haben unsere Cupcakes bundesweit verschickt und hatten genug Nachfrage in New York, Boston und Los Angeles, um uns dazu zu bringen, in jedem von ihnen stationäre Ladenlokale zu eröffnen Städte.
Welchen Rat würden Sie anderen geben, die fragen, ob der Ausbau ihres Geschäfts für sie richtig ist
Sophie: яSie müssen die Daten analysieren. Wir hatten Daten, aus denen hervorgeht, wo wir unsere Cupcakes in die Vereinigten Staaten verschifft haben. Wir haben gesehen, wo die Nachfrage war, und wir haben diese Informationen in unsere Expansionspläne einfließen lassen.
Wie haben Sie gelernt, wie Sie ein Unternehmen betreiben können? Budgetierung, Steuererklärungen, Marketing, Webentwicklung, Ladenplanung usw.
Katherine: яAls Unternehmer lernen Sie so ziemlich alles, weil Sie alles tun müssen. Sie lernen alles bei der Arbeit. Es gibt kein Lehrbuch, das Sie jemals auf alle Vor- und Nachteile Ihres eigenen Geschäfts vorbereiten kann.
Wie haben Sie das Marketing / die Öffentlichkeitsarbeit für Georgetown Cupcake seit Ihrer Gründung durchgeführt? Aufgrund Ihrer Erfahrung sind Marketing- und PR-Dienstleistungen etwas, das Sie anderen Unternehmern empfehlen würden, ein Outsourcing durchzuführen oder im eigenen Haus zu bleiben
Katherine:яWir haben unsere PR rund ein Jahr in unser Geschäft verlagert. Es war äußerst hilfreich für uns und wir hatten das Glück, mit einem fantastischen Team zusammenzuarbeiten, das die Vision von Georgetown Cupcake teilt. Es ist eine persönliche Entscheidung für jedes Unternehmen - ob jemand intern eingestellt oder ausgelagert wird - oder eine Kombination aus beidem.
Beschreiben Sie Ihren typischen Arbeitsplan. Wie halten Sie eine Work-Life-Balance aufrecht?
Sophie: Es gibt absolut keinen typischen Arbeitsplan, wenn Sie Unternehmer sind. Jeder einzelne Tag ist anders. Wenn Sie sich entscheiden, Unternehmer zu werden, müssen Sie die Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben bis zu einem gewissen Grad aufgeben - und müssen mit einem gewissen Chaos in Ihrem Leben leben können. Jeder Tag stellt eine andere Art von Herausforderung dar und die Herausforderungen ändern sich mit der Expansion Ihres Unternehmens. Wenn Sie die Art von Person sind, die Vorhersagbarkeit liebt, ist Unternehmertum nichts für Sie. Jeder Tag ist wie eine Achterbahnfahrt!
Der bisher beste Moment Ihrer Karriere
Katherine: Operation Cupcake. In den letzten drei Jahren haben wir mit dem Vorsitzenden der Stabschefs zusammengearbeitet, um jedes Jahr 10.000 Cupcakes an unsere in Übersee stationierten Truppen zu spenden. Die Briefe und E-Mails, die wir von den Truppen erhalten, sind wirklich herzerwärmend. Es ist eine Erinnerung daran, warum wir dieses Unternehmen gegründet haben. Es ist erstaunlich, darüber nachzudenken, wie etwas so kleines wie ein Cupcake eine solche Wirkung haben kann.
Welchen Ratschlag würden Sie Ihrem 23-jährigen Ich geben?
Sophie:Betonen Sie keinen Stress. Gib deinen Traum nicht auf. Umfassen Sie die Ungewissheit. Geniesse die Reise.