Grüner Tee ist eines der gesündesten Getränke der Welt. Einer alten chinesischen Legende zufolge gelangte Tee durch Zufall zu unseren Trinkgewohnheiten.
Die Legende besagt, dass der chinesische Kaiser Shen Nung einen Spaziergang machte und eine Tasse heißes Wasser trug, als der Wind blies und den Baum schüttelte. Die wilden Teeblätter fielen in die Tasse und gaben dem Wasser einen angenehmen Duft, Geschmack und eine goldige Farbe.
Tee war ein langer Weg von der Verwendung als Medizin zum Alltag. Heutzutage ist es eines der am meisten konsumierten Getränke der Welt.
Es gibt viele Arten von Tee, aber grüner Tee ist wahrscheinlich der bekannteste. Es stammt aus der Anlage Camellia Sinensis und wird mit minimaler Oxidation hergestellt. Eine weniger bekannte Tatsache ist, dass Gelb-, Grün-, Oolong-, Schwarztee- und Pu'er-Tee aus derselben Pflanze stammen. Obwohl sie aus derselben Pflanze stammen, haben sie einen unterschiedlichen Geschmack, Farbe und Duft.
Eines der Dinge, die sich voneinander unterscheiden, ist der Oxidationsgrad. Grüner Tee ist der am wenigsten oxidierte Tee. Seine gesundheitlichen Vorteile, sein spezifischer Duft und das grasartige Aroma machten es weltweit beliebt.
Grüner Tee ist eine lange Reise von der ersten Stufe bis zu unseren Tassen. Schauen Sie sich die Infografik unten an und informieren Sie sich über die Phasen der Herstellung von grünem Tee - von der Ernte und Verarbeitung über die Verpackung und Etikettierung bis zum Verbrauch.
