Heidelbeeren sind eine von mehreren vorwiegend eurasischen Arten von niedrig wachsenden Sträuchern der Gattung Vaccinium, die essbare, fast schwarze Beeren tragen. Die am häufigsten genannte Art ist Vaccinium myrtillus L., aber es gibt mehrere eng verwandte Arten. Unten finden Sie 25 weitere unterhaltsame und interessante Fakten über Heidelbeeren.
1. Der Name Blaubeere scheint einen skandinavischen Ursprung zu haben, möglicherweise bereits ab 1577, er ähnelt dem dänischen Wort „Bolle“ für Heidelbeere mit dem Zusatz „Beere“.
2. Die Heidelbeere ist auch unter einer Reihe anderer englischer Namen bekannt, darunter "Blaeberry" in Schottland, "Whortleberry" in Südengland und "Whimberry" in Südwales.
3. Heidelbeeren, die in Europa heimisch sind, unterscheiden sich von nordamerikanischen Heidelbeeren, obwohl die Arten eng miteinander verwandt sind und zur selben Gattung gehören.
4. Heidelbeerenfrüchte haben am Ende gegenüber dem Stiel eine glatte, kreisförmige Kontur, wohingegen Blaubeeren hartnäckige Kelchblätter behalten und ein raues, sternförmiges Muster aus fünf Klappen hinterlassen.
5. Heidelbeeren wachsen einzeln oder paarweise und nicht wie in Büscheln in Büscheln, und Blaubeeren haben immergrüne Blätter.
6. Heidelbeeren sind von dunkler Farbe und erscheinen in der Nähe von Schwarz mit einem leichten Purpurton.
7. Heidelbeeren und Blaubeeren enthalten verschiedene Anthocyane, einschließlich Delphinidin und Cyanidinglycoside.
8. Heidelbeeren sind in sauren, nährstoffarmen Böden in den gemäßigten und subarktischen Regionen der Welt zu finden. Sie sind schwer zu züchten und die Früchte sind klein, weshalb sie selten angebaut werden.
9. Sie wachsen in Form eines niedrigen Strauches, der 4 bis 16 Zoll hoch und 12 Zoll breit werden kann.
10. Sie haben eiförmige oder obovierte Blätter mit abgerundeten Spitzen. Sie sind grün und abwechselnd auf den Ästen angeordnet.
11. Sie produzieren weiße oder rosa, glockenförmige Blüten. Die Blüten enthalten beide Arten von Fortpflanzungsorganen.
12. Heidelbeeren blühen von April bis Juni. Sie ziehen Bienen, Fliegen und Schmetterlinge an, die für die Bestäubung der Pflanze verantwortlich sind.
13. Heidelbeeren sind eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel und Tiere in freier Wildbahn.
14. Heidelbeeren können frisch, getrocknet oder in Form von Marmeladen, Sirupen, Säften und verschiedenen anderen süßen Desserts konsumiert werden.
fünfzehn. Sie werden zur Herstellung von Likören und zur Verbesserung des Sorbet-Aromas verwendet.
16. Sirup aus frischen Heidelbeeren und Honig wurde im 16. Jahrhundert in Europa zur Behandlung von Durchfall eingesetzt. Beeren wurden auch zur Behandlung von Skorbut, Infektionen und Nierensteinen verwendet. Bei der Behandlung von Diabetes wurde Tee aus Heidelbeerblättern verwendet.
17. Medizinische Studien haben gezeigt, dass die aus Heidelbeeren isolierten Substanzen die Augenfunktion verbessern und die Durchblutung der Netzhaut beschleunigen.
18. Sie werden häufig zur Behandlung von Augen- und Kreislaufstörungen, Atherosklerose und Krampfadern eingesetzt. Sie können frisch oder in Form von Kapseln und flüssigen Extrakten gegessen werden.
19. Aus Heidelbeeren gewonnener Saft wird als essbare Tinte zum Anfärben des Fleisches verwendet. Aus den Blättern gewonnenes grünes Pigment wird in der Textilindustrie als natürlicher Farbstoff verwendet.
20. Heidelbeere ist eine mehrjährige Pflanze, was bedeutet, dass sie mehr als 2 Jahre in freier Wildbahn überleben kann.
21. Heidelbeeren wurden in einer Vielzahl von Folklore und traditioneller Medizin verwendet, aber es gibt keinen nachgewiesenen Nutzen für die Gesundheit oder den Schutz vor Krankheiten.
22. In Rumänien werden Heidelbeeren als Basis für einen Likör namens "Afinata" verwendet. Der Name der Frucht auf Rumänisch lautet "afina".
23. In Skandinavien werden sie frisch gegessen oder zu Marmeladen und anderen Gerichten verarbeitet, darunter auch Heidelbeerkuchen.
24. In Polen werden Heidelbeeren entweder frisch gegessen, mit Zucker gemischt, als Füllung in süße Brötchen gelegt oder zu Marmeladen verarbeitet, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bei der Behandlung von Durchfall bekannt sind.
25. In Irland ist die Frucht als "Fraughan" aus dem irischen "Fraochan" bekannt und wird traditionell am letzten Sonntag im Juli gesammelt, der als "Fraughan-Sonntag" bekannt ist.