Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das aus einem Teig aus Mehl und Wasser zubereitet wird. Im Laufe der Geschichte war es eines der beliebtesten Nahrungsmittel auf der ganzen Welt und ist eines der ältesten künstlichen Lebensmittel, das seit Anbeginn der Landwirtschaft wichtig ist. Es spielt auch eine wichtige Rolle in religiösen Ritualen und in der weltlichen Kultur. Unten finden Sie 26 weitere interessante und unterhaltsame Fakten über Brot.
1. Brotschimmelpilz entzieht dem Brot Nährstoffe, um zu überleben, und zerstört dabei das Brot.
2. Das häufigste Brot in der peruanischen Hauptstadt Lima heißt Pan Frances, was französisches Brot bedeutet. Das Brot hat jedoch nichts mit Frankreich zu tun, und Pan France existiert in Frankreich überhaupt nicht.
3. Brot ist eines der wenigen Lebensmittel, die von Menschen aller Rassen, Regionen und Kulturen verzehrt werden.
4. In Russland sind Brot und Salz Symbole für „Willkommen“.
5. Brot zu brechen ist ein universelles Zeichen des Friedens.
6. Die Ägypter waren die ersten, die dem Brot Hefe hinzufügten und es vom Fladenbrot in etwas Leichteres verwandelten.
7. Es dauert 9 Sekunden, bis ein Mähdrescher genug Weizen geerntet hat, um etwa 70 Brotlaibe herzustellen.
8. Der Aberglaube sagt, es sei Unglück, ein Brot auf den Kopf zu stellen oder ein ungebackenes Brot zu schneiden.
9. In einigen Kulturen gibt es eine Legende, dass derjenige, der das letzte Stück Brot isst, den Koch küssen muss.
10. Sandwiches machen 50% des Brotkonsums aus.
11. Ein durchschnittliches Stück Brot enthält etwa 1 Gramm Fett und 75 bis 80 Kalorien.
12. Brot wurde vor mindestens 7.500 Jahren gegessen und es ist bis heute unser Grundnahrungsmittel. In biblischen Zeiten hieß es "Der Stab des Lebens".
13. Wir essen täglich über 9 Millionen große Brote.
14. Es gibt 3 grundlegende Brotsorten: Weiß-, Braun- und Vollkornbrot; Es gibt jedoch mehr als 200 verschiedene Brotsorten, die der Verbraucher wählen kann.
fünfzehn. Nachweise vor 30.000 Jahren in Europa fanden Stärkerückstände auf Gesteinen, die zum Stampfen von Pflanzen verwendet werden. Es ist möglich, dass während dieser Zeit Stärkeextrakt aus den Wurzeln von Pflanzen wie Rohrkolben und Farne auf einem flachen Stein ausgebreitet, über einem Feuer aufgestellt und zu einem Primitiv für Fladenbrot gekocht wurde.
16. Um 10.000 v.Chr., Mit dem Beginn des Neolithikums und der Ausbreitung der Landwirtschaft, wurde Getreide zu einem Hauptbestandteil der Brotherstellung.
17. Die Griechen haben die Technologie zur Herstellung von Brot von den Ägyptern übernommen. Von Griechenland aus verbreitete sich die Praxis des Brotbackens in ganz Europa.
18. Brot und Weizen waren sehr wichtig in Rom, wo es wichtiger war als Fleisch. Soldaten fühlten sich schwach, wenn sie ihre Zuteilung nicht bekamen. Der römische Wohlfahrtsstaat beruhte auf der Verteilung von Getreide an die in Rom lebenden Menschen. Später backte die Regierung sogar das Brot.
19. Im Laufe der Geschichte konnte der soziale Status einer Person anhand der Farbe des Brotes ermittelt werden, das sie aßen. Je dunkler das Brot ist, desto niedriger ist der soziale Status. Dies liegt daran, dass die weißen Mehle für die Müller mit anderen Produkten teurer und schwerer zu verfälschen waren. Heute hat sich der Trend umgekehrt, dunklere Brote sind teurer und für ihren Nährwert geschätzt.
20. Toast ist geschnittenes Brot, das durch Einwirkung von Strahlungswärme gebräunt wurde. Die Bräunung ist das Ergebnis einer Maillard-Reaktion, die den Geschmack des Brotes verändert und es fester macht, so dass es leichter ist, Beläge darauf zu verteilen.
21. Französischer Toast wird traditionell aus altbackenem Brot hergestellt, das in mit Milch geschlagenen Eiern getränkt und dann gebraten wird. French Toast wurde nicht in Frankreich erfunden, und es war schon vor Frankreich, als Frankreich überhaupt ein Land war. Obwohl die Ursprünge unbekannt sind, ist es nicht verwunderlich, dass die Menschen ein Mittel gefunden haben, um ihr altes Brot zu verwenden.
22. Sakramentales Brot, manchmal auch Altarbrot, Kommunionbrot, Lamm oder einfach Hostess genannt, ist das Brot, das im christlichen Ritual der Eucharistie verwendet wird. Sowohl die östliche als auch die westliche Tradition besteht darauf, dass das Brot aus Weizen hergestellt werden muss.
23. Brot erscheint in der Bibel 360 Mal. Es erscheint 280 Mal im Alten Testament und 80 Mal im Neuen Testament.
24. Der größte Brotlaib wog 1.571 Kilogramm oder 3.463,46 Pfund und wurde am 13. November 2008 von Joaquim Gonçalves in Curitiba, Paraná, Brasilien, hergestellt.
25. Ein spanischer Bäcker, Pan Pina, im Dorf Algatocin verkauft das angeblich teuerste Brot der Welt für 117 Euro oder etwa 140 US-Dollar (ein Laib). Jedes 400 Gramm Laib Brot, das in der Bäckerei Pan Pina hergestellt wird, enthält Vollkornmehl, Dinkel und dehydrierten Honig. Es ist auch mit 250 Milligramm Goldstaub bestreut.
26. 1943, mitten im Zweiten Weltkrieg, verbot die Regierung der Vereinigten Staaten geschnittenes Brot. Es wurde als unnötiger Material- und Ressourceneinsatz während des Kriegs angesehen. Das passte nicht gut zur Öffentlichkeit oder zu Backbetrieben. Eine Frau schrieb in die New York Times, dass "wie wichtig geschnittenes Brot die Moral und Gesundheit eines Haushalts ist".