Wie viel wissen Sie wirklich über Zucker? Verschiedene Zuckerstudien stellen durchweg fest, dass Menschen falsche Vorstellungen über Zucker haben. Testen Sie Ihr eigenes Zuckerwissen hier mit diesen lustigen Zuckerfakten.
- Zucker wird in den Fasern aller Pflanzen als Nebenprodukt des Photosyntheseprozesses gefunden. Zucker kommt natürlicherweise in Obst, Milchprodukten, Getreide und Gemüse vor.
- Zucker ist nur in ausreichend hohen Konzentrationen aus zwei Pflanzen zu finden, um Zuckerkristalle für die Nahrungsaufnahme herzustellen: Zuckerrohr und Zuckerrüben.
- Kohlenhydrate können aus drei verschiedenen Quellen gewonnen werden: Zucker, Ballaststoffe und Stärke. Kohlenhydrate sind für das Überleben von Mensch und Tier als Bausteine von Zellen notwendig.
- Im Gegensatz zu dem, was viele Menschen glauben, gibt es nur 15 Kalorien in einem Teelöffel Zucker, der in 15 Minuten einfach durch Zusammensein mit anderen Menschen verbrannt werden kann.
- Zucker lässt eine Person nicht an Gewicht zunehmen. Der Konsum von zu vielen Kalorien führt dazu, dass eine Person an Gewicht zunimmt, unabhängig davon, wo die Kalorien gefunden werden.
- Zuckerrohr ist eine in Südostasien heimische Grasart. Es gibt 37 verschiedene Zuckerrohrarten, die sich alle miteinander kreuzen.
- Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen ist Zuckerrohr die weltweit größte Ernte. Im Jahr 2011 wurden weltweit 168 Millionen Tonnen Zucker produziert. 80% der Weltzuckerproduktion stammt aus Zuckerrohr, die restlichen 20% aus Zuckerrüben.
- Bevor der Zucker im 18. Jahrhundert weiter verbreitet wurde, verließen sich die Menschen bei der Süßung von Lebensmitteln auf Honig.
- Christopher Columbus war der erste, der Zuckerrohr in die Neue Welt brachte.
- Brauner Zucker enthält mehr Vitamine und Mineralien als granulierte Zucker (weiße Tafelzucker), gemäß den Nährwertangaben in der USDA Nutrient Database.
- Beim Essen gibt es zwei Arten von Zucker: Zucker und natürlich vorkommenden Zucker. Der Körper kann den Unterschied zwischen den beiden nicht erkennen, da sie dieselbe chemische Zusammensetzung haben.
- Etiketten auf Lebensmittelverpackungen umfassen sowohl zugesetzten als auch natürlich vorkommenden Zucker, während die Zutatenliste nur zugesetzten Zucker enthält. Zugegebene Zucker sind normalerweise natürliche Süßstoffe, außer granulierten Zuckern.
- Laut TotalHealth sollten Männer und Frauen unterschiedliche Zuckermengen zu sich nehmen. Frauen sollten ihren Zuckerkonsum auf 6 Teelöffel beschränken. pro Tag, während Männer bis zu 9 TL essen können. Zucker pro Tag.