Kaum zu glauben, dass Thanksgiving nur drei Tage entfernt ist! Wir sind (sehr!) Aufgeregt, wenn wir uns mit unserer Liebsten in aller Ruhe mit all unseren Fixes verwöhnen lassen. Da all die Quintessenz der türkischen Tagesgerichte zum Spielen auf den Markt kommen, gibt es sicherlich viele Reste. Sie werden sich wahrscheinlich von all dem Essen, Trinken und Verwöhnen erholen und nicht allzu begeistert sein, um wieder in die Küche zu gehen. Deshalb haben wir ein Minutenlanges Truthahnsalat-Rezept zusammengestellt, um Ihnen dabei zu helfen, die leckeren Reste schnell und einfach zu verarbeiten. Und wenn Sie noch Süßkartoffeln in Ihrer Speisekammer haben, sollten Sie unbedingt unsere beliebten Süßkartoffelchips schlagen! Sie passen perfekt zu diesem Gericht.
Zutaten:
1 Pfund gekochter und gehackter Truthahn
1/2 c. getrocknete Cranberries
1/2 c. gehackte Pekannüsse
3 EL. gehackte Petersilie
1/2 c. gute mayonnaise
Salz und Pfeffer abschmecken
dijon Senf
4-6 Mini Brezel Brötchen, geröstet
Alfalfa Sprossen
Richtungen:
1. Werfen Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und mischen, bis sie gleichmäßig vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Für die Montage Brezelbrötchen halbieren und die obere Schicht mit Dijon-Senf verteilen. Truthahnsalat auf dem unteren Brötchen und oben mit Alfalfasprossen. Dieses Rezept ergibt ungefähr 6-8 Minisandwiches.