Sind Smoothies, die gesund sind Im Laufe der Jahre habe ich als registrierter Ernährungswissenschaftler diese Frage öfter erhalten, als ich von Kunden und Lesern zählen kann. In einer kurzen und süßen Antwort können viele Smoothies, vor allem beliebte auf Frucht basierende, die ich online gesehen habe, problemlos bis zu 50 g Zucker pro Rezept klettern. Für die meisten von uns ist das völlig zu viel Zucker in einer Portion. Außerdem ist der Zucker normalerweise nicht mit der Menge an Eiweiß, Ballaststoffen, Gemüse (d. H. Blattgemüse) und gesunden Fetten in der Mischung im Gleichgewicht.
Gemeinsame Möglichkeiten, dass Smoothies ungesund werden können
Zu viel Zucker
Smoothies, vor allem solche, die Sie in einem Restaurant oder an einem lokalen Saftfleck bekommen, können mit zusätzlichem Zucker beladen werden, damit sie für die Mehrheit der Menschen gut schmecken. Früchte wie Mango, Ananas und Bananen sind von Natur aus zuckerreich und können manchmal verwendet werden, um den grünen Geschmack in Smoothies zu maskieren. Verwenden Sie stattdessen antioxidantienreiche Beeren für einen guten Geschmack und weniger Zuckergehalt. Viele Smoothies enthalten auch zuckerhaltigen Fruchtsaft; Versuchen Sie, in pflanzliche Milch zu tauchen, die stattdessen voll gesunder Fette ist. Zutaten wie Zucchini, Gurken, Karotten und Avocado eignen sich hervorragend für zuckerarme Smoothies.
Nicht genug Grüns
Fordern Sie sich selbst heraus, um diese Grüns zu bekommen! Das Hinzufügen zu Smoothies ist eine großartige Möglichkeit, die Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu erhöhen - streben Sie ein Verhältnis von 3: 1 an Gemüse an: Obst: Dies könnte wie 3 Handvoll Spinat und 1 Tasse Obst aussehen. Viele beliebte Smoothies haben ein höheres Verhältnis von Früchten zu Grünzeug und sie können nicht den nahrhaften Punsch einnehmen, den Sie suchen. Grünes Blattgemüse, bekannt als Kreuzblütler, ist unglaublich dicht und sollte die Grundlage für jeden Smoothie sein, den Sie bestellen. Natürlich können Sie der Mischung auch ein grünes Pulver beifügen, aber nichts geht über die Nährstoffdichte von frischen, einfachen Superfoods wie Spinat und Grünkohl. Sie helfen bei der Bekämpfung von Krebs, stärken das Immunsystem, balancieren Hormone aus, reduzieren Entzündungen und sie enthalten viel Ballaststoffe, damit Sie sich voller fühlen.
Zu viel des Guten
Größer ist nicht immer besser, wenn es um Smoothies geht, insbesondere wenn Sie einen Smoothie als Snack zwischen den Mahlzeiten genießen. Abhängig von Ihrer Nahrungsaufnahme und Nahrungsaufnahme an diesem Tag kann eine kleinere Portionsgröße die beste Option sein, insbesondere wenn sie eiweißreich ist und Zutaten wie Erdnussbutter oder Mandelbutter enthält. Umfasst der Smoothie Superfoods wie Spirulina oder Chlorella. Diese Superfoods enthalten tatsächlich pflanzliche Proteine, so dass kein zusätzlicher Proteinaufbau erforderlich ist.
Grüne Smoothies können jedoch als Kraftwerke für Ihre Gesundheit dienen, wenn Sie ihre Nährstoffdichte betrachten, und sie können eine schöne, ausgewogene Mischung von Nährstoffen sein, wenn die Proportionen aufeinander abgestimmt sind. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts unterstützen sie ein gesundes, effizientes und regelmäßiges Verdauungssystem. Da sie gemischt sind, sind sie im Wesentlichen vorverdaut und können im Verdauungssystem leichter verarbeitet werden.
McKel Hill Ernährung gestrippt: 100 Vollwertkost-Rezepte köstlich einfach gemacht
Jetzt einkaufen
Quelle: Ernährung gestrippt
Die zu befolgende Gleichung
Egal, ob Sie Ihren Smoothie als Mahlzeit oder als Snack genießen, er kann lecker und befriedigend sein - ohne verarbeitete Zusatzstoffe oder Füllstoffe. Stellen Sie sich die folgenden Gleichungen als Blaupausen vor, wenn Sie zu Hause einen gesunden Smoothie erstellen.
Wenn Sie einen Smoothie als Mahlzeit zubereiten
3 Teile Grüns + 1 Teil Obst + 1 Zitrusfrüchte + 1 Teil Protein + 1 Teil gesundes Fett + und / oder 1 Teil Kohlenhydrat-Zusatz zu Obst (+ optionaler Superfood-Belag) + Flüssigkeit für die gewünschte Textur
3 Handvoll Spinat + Banane + Zitronensaft + 1 Portion Vanilleproteinpulver + 2 Esslöffel Mandelbutter + 2 Esslöffel Haferflocken + Mandelmilch zu Ihrer gewünschten Textur
Wenn Sie einen Smoothie als Snack machen
2 Teile Grüns + 1 Teil Frucht + 1 Zitrusfrucht + 1 Teil Eiweiß ODER gesundes Fett (+ optional Superfood-Beläge) + Flüssigkeit für die gewünschte Textur
1 Handvoll Spinat + Banane + Zitronensaft + Kugel Mandelbutter + Mandelmilch zur gewünschten Textur
Quelle: яNutrition Stripped
Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen Probieren Sie eines dieser beliebten Rezepte aus den Archiven der Nutrition Stripped:
Der Signature Stripped Green Smoothie
Quelle: Ernährung gestrippt
Grüner Tart Smoothie
Quelle: Ernährung gestrippt
Der 5-Minuten-Spinat-Smoothie
Quelle: Ernährung gestrippt