Coava-Kaffee ist im Nordwesten seit langem ein Wasserloch für Kaffeekenner. Coava bedeutet definitionsgemäß ungeröstet oder grün. Die sorgfältig ausgewählten Kaffees stammen vom Gründer von Coava, Matt Higgins, und kommen als coava - ungeröstete grüne Kaffeebohnen in ihrem Hauptsitz in Portland an. Hier wird er in kleinen Mengen sorgfältig geröstet, um die Unversehrtheit des Kaffees zu erhalten und den reichsten Geschmack zu erzeugen. Die Ergebnisse sind einfach nur ausgezeichnet und machen Coava zu einem beliebten Reiseziel für Kaffeeliebhaber.
Das Rösten und die Zubereitung von Coava-Kaffee ist akribisch. Für die genaueste und effizienteste Verarbeitung kauft und röstet Coava seinen Kaffee aus einer Hand in Kilogramm. Dieses scheinbar kleine Detail trägt dazu bei, den Kaffeesatz auf weniger als ein Pfund pro Woche zu reduzieren. Dies ist eine der vielen Möglichkeiten, mit denen Coava umweltbewusst arbeitet und gleichzeitig qualitativ hochwertige Kaffees produziert, die komplex und perfekt ausbalanciert sind.
Wir schauten bei Coavas Brauerei und Brauerei im Südosten von Portland für einen Vorgeschmack und wurden sofort Fans. Die lange Kaffee-Bar aus Bambus ist mit Chemex-Kaffeemaschinen und Baristas ausgekleidet, die jede Tasse Kaffee gekonnt zubereiten. Es sind keine Sirups oder Aromen in Sicht, die den Geschmack des Kaffees wirklich zum Strahlen bringen.
Coava teilt sich den Raum mit Bamboo Revolution in einem offenen 10.000 Quadratmeter großen Showroom mit unglaublichen Lichttischen im Landhausstil, die eine warme und einladende Atmosphäre schaffen.
