Bei der Planung, eine Stadt zu besuchen, ist meine erste Aufgabe IMMER, wo ich esse. Ich werde Wochen damit verbringen, die besten Restaurants zu finden und zu suchen, indem ich über Yelp-Fotos schaue, TripAdvisor-Bewertungen, häufige Instagram-Check-in-Spots, Freunde auf Facebook fragen Sie nennen es, ich habe es getan. Aber manchmal gibt es sogar Dinge, die Fremde im Internet nicht erkennen können. Und dafür wollen Sie direkt zu den Einheimischen. Unser letzter lokaler Reiseführer für New Orleans war so erfolgreich, dass wir ihn jetzt auf andere Städte ausdehnen, angefangen mit meinem alten Zuhause: Los Angeles.
Ich habe meine vertrauenswürdigsten kulinarischen Quellen ausgewählt - und sie haben mich nie mit ihren himmlischen Empfehlungen enttäuscht. Monica Wang ist eine bekannte Fotografin für Interieurs, die seit über 10 Jahren in LA lebt. Ihr Wissen über die Essensszene ist unvergleichlich. Rachel Rosenbloom von Polka Dot Media (einer der kreativen Köpfe hinter Lauren Conrads wunderschöner Website) ist immer in der Nähe von Städten an den besten Spots und kann die berauschendsten Cocktails empfehlen. Valerie Chen ist Redakteurin bei Travel Age West . Von herzhaften Happy Hour-Bissen bis zu den sündigsten Mahlzeiten, bei denen Sie auf der Suche nach Ihrer Jogginghose nach Hause rollen, ist яshe am Puls von allem, was in Los Angeles Neues und Aufregendes passiert.
Sie haben ihre Go-to-Spots mit uns überall in LA verteilt - und ich konnte nicht widerstehen, ein paar meiner eigenen hinzuzufügen!
1. Die Ehrenbar
Valerie: яAufgrund ihrer intimen Größe und der begrenzten Anzahl von Sitzgelegenheiten hat The Honor Bar in Beverly Hills die Garantie, dass sie während der Stoßzeiten garantiert warten muss. Aber das Ding's Crispy Chicken Sandwich - der heilige Gral aller Chicken Sandwiches - ist jede Minute wert, die er draußen verbringt. Stellen Sie sich knuspriges, mit Buttermilch überzogenes Hähnchen zusammen mit Schweizer Käse und einem leicht würzigen Krautsalat vor, das sich zwischen einem kissenähnlichen Brötchen befindet. Fügen Sie eine Seite mit handgeschnittenen Pommes Frites und kreativ zubereitetes Sushi zu dieser ohnehin schon atemberaubenden Vision hinzu und wischen Sie dann den Sabber vom Gesicht . Ich meine es ernst, Leute: Sie brauchen dieses Sandwich in Ihrem Leben. Wie andere Hillstone Restaurant Group-Betriebe (Bandera, R + D Kitchen, Houston) hat auch die Honor Bar ein fantastisches Ambiente und Service.
122 S Beverly Dr, Beverly Hills
2. Etat Shabu
Quelle: @kathrynwmoore
Rachel: яWenn Sie Shabu Shabu noch nie probiert haben, ist jetzt die Zeit dafür. Dieser Ort ist sehr lässig, ohne Schnickschnack, nur gutes Essen. Im Wesentlichen entscheiden Sie sich für ein Fleisch (oder Sie können Fisch oder Gemüse), und Sie können Gemüse, Nudeln, eine Schüssel Reis und die leckersten Saucen wählen, die ich je hatte. Sie kochen Ihr Fleisch / Meeresfrüchte / Gemüse in Wasser, tauchen sie in Saucen ein und essen den ganzen Reis. Und am Ende machen Sie eine leckere Nudelsuppe. Ziemlich das beste Essen aller Zeiten, das von meinen Freunden als das beste Stück aller Bisse bezeichnet wird. Eine Sache zu wissen: Dies ist kein guter Ort für Gruppen, weil Sie in einer Bar in einer Reihe sitzen. Wenn Sie mit mehr als einer Person zusammen sind, ist es nicht einfach, sich während des Shabu zu unterhalten. Daher würde ich empfehlen, mit einer kleineren Gruppe zu gehen.
930 Broadway, Santa Monica
3. Kleine Schwester
Monica: яDies ist der Ort, an dem Sie über eine Woche mit Freundinnen oder einer lustigen Verabredung verbringen. Chefkoch Tin hat eine frische, moderne und inspirierende Version vietnamesischer Küche kreiert! Ich gehe nie dorthin, ohne den mit Limetten gekochten Rindfleischsalat, den geschmorten Schweinebauch mit Lauchfondue und die Bo Kho-Rindfleischsuppe zu bestellen. Es ist auch sehr praktisch, weil es zwei Standorte gibt: яDTLA und Manhattan Beach.
523 W 7th St, Los Angeles
4. Pin & Crane
Quelle: @seeandsavour
Valerie: яIch habe schon lange geklagt, nach San Gabriel Valley gefahren zu sein, um authentisches und preiswertes asiatisches Essen zu bekommen. Aber im März 2014 öffnete Pine & Crane seine Türen und verkürzte so den notwendigen Weg zur Befriedigung meiner Gelüste. Das Restaurant befindet sich im Viertel Silver Lake und ist im minimalistischen Stil von Instagram eingerichtet. Und noch wichtiger ist, dass es tatsächlich taiwanesisch-chinesischen Gerichten gerecht wird, einschließlich würzigen Garnelenwontons, Ja-Ja-Mien-Nudeln und Rindfleischrollen. Ich wiederhole es: Vernachlässigen Sie nicht die Bestellung von Rinderfiletchen. Wählen Sie aus einer Reihe loser Teesorten und Eistees die gesamte Schmackhaftigkeit aus.
1521 Griffith Park Blvd, Los Angeles
5. Alcove Cafe & Bakery
Quelle: @sazanhendrix
Allyson: яDies ist mein Treffpunkt für Brunch und der Ort, an den ich alle meine Out-of-Town-Freunde bringe. Ich hatte fast alles auf der Speisekarte und keine Mahlzeit hat enttäuscht. Schnappen Sie sich Ihre Freundinnen (und sogar Ihren Welpen!) Und setzen Sie sich auf die wunderschöne Terrasse für ein langes, gemütliches Essen. Wenn Sie den Brunch verpassen, machen Sie sich keine Sorgen - die Auswahl zum Mittag- und Abendessen ist gleichwertig und die Getränke sind unglaublich. Während des Sommers gibt es sogar Filmabende im Freien, aber Sie möchten extra früh zu einem Sitz kommen. Meine Favoriten sind der brioche French Toast, Frühstücksquesadilla, geräucherter Lachsteller und klassischer Cob-Salat, der mit einer Brezelrolle geliefert wird.
1929 Hillhurst Ave, Los Angeles
6. Metzger's Tochter
Monica: яDieses Abbott Kinney-Juwel ist eine Erweiterung ihres Standortes in NYC. Es wurde erst im Januar eröffnet und nimmt nur Reservierungen für größere Partys entgegen. Planen Sie das entsprechend. Das Menü ist vegetarisch und bietet eine großartige Frühstückspizza, würzigen Caesar-Salat, Ruben-Sandwich und Avocado-Toast. Bonus: Das Ambiente ist herrlich! Gehen Sie hinein, fühlen Sie sich wie in einem Boho-Dschungel mit all den hängenden Pflanzen und Makrameen.
1205 Abbot Kinney Blvd, Venedig
7.яNight + Market
Quelle: @gourmetpanda
Rachel: яNight + Market ist eine Kombination aus 2 meiner Lieblingssachen: thailändisches Essen und scharfes Essen. Es ist eine super lässige Umgebung, die ich liebe, und ist direkt in meiner Nachbarschaft, was auch ein Plus ist. Gehen Sie jedoch nicht hierher, wenn Sie keine ernsthaften Gewürze verarbeiten können (wie wirklich sehr scharf). Und als manchmal Vegetarier / Veganer liebe ich es, dass sie die meisten Gerichte ohne Fleisch zubereiten können. Meine Favoriten sind Lof Tofu, der knusprige Reissalat (die vegane Version) und das vegetarische Pad Thai. Ihr klebriger Reis ist auch unglaublich.
9043 Sunset Blvd, West Hollywood
8. Daikokuya
Allyson: яVersteckt auf einem unscheinbaren Gehweg zwischen Little Tokyo und dem Arts District, werden Sie vielleicht nicht einmal erkennen, dass Daikokuya ein belebter Treffpunkt ist, wenn Sie nicht auf den Haufen Leute warten, die draußen warten. Daikokuya ist die Definition einer Kratzküche. Von den Nudeln bis zur Schweinebrühe gibt es einen erkennbaren Unterschied in der Qualität ihrer Ramen im Vergleich zu allem, wirklich. Haben Sie keine Angst davor, Ihre Reservierung persönlich auf einem Clipboard auf einem wackligen Tisch an der Vorderseite des engen Restaurants vorzunehmen, oder vor der Tatsache, dass es sich um ein reines Bargeldgeschäft handelt. Dies ist leicht eine der besten Mahlzeiten in Downtown Los Angeles und eine sehr kostengünstige zu booten. Wenn Sie eine Weile warten, trinken Sie in der Far Bar einen schnellen Drink oder singen Sie ein bisschen Karaoke in der Bar Nirvana.
327 E 1st St, Los Angeles
9. Der Gepäckraum
Quelle: @thestrongmovement
Valerie: яAls ich in Pasadena wohnte, kennen sich die guten Leute des Rustic-meets-Glam-Restaurants mit einer dünnen Pizza aus. Im Holzofen gebacken (mit Olivenholz gefüttert), werden dünne Krustenpizzas mit einer Vielzahl marktfrischer Zutaten aus der Region hergestellt. Ich beginne immer mit einem gehackten Salat mit Salami und anschließend mit The Gladiator (hausgemachte italienische Wurst und Peperoni). Ich füge alle kostenlosen Toppings hinzu, die ich kann (veganes Pesto, gerösteter Knoblauch, Basilikum und Ei). Als Erfrischungsgetränk hält die günstige Cocktailkaraffe die Party aufrecht! Probieren Sie Ingo's Greyhound aus Gin und Grapefruit. Und vergessen Sie nicht, auf Ihrem Weg einen kostenlosen gesalzenen Schokoladenkeks mitzunehmen!
260 S. Raymond Ave, Pasadena
10.я Izakaya
Rachel: яIzakaya ist eines der besten Sushi-Restaurants in LA und der perfekte Ort, um Freunde aus der Stadt mitzubringen, Geburtstage zu feiern oder einfach nur eine Mädchennacht zu verbringen. Es gibt so viele Must-Haves, und es macht Spaß, einfach ein paar Gerichte zu sich zu nehmen und zu teilen. Versuchen Sie auf jeden Fall die gebackene Krabbenhandrolle (mindestens eine für alle am Tisch), würzigen Thunfisch auf knusprigem Reis, Popcorngarnelen auf würzige Thunfischrolle, Albacore mit knusprigen Zwiebeln, Chili Edamame, Robert Roll und die Honighandrolle. Ihre Sake-Auswahl ist auch ziemlich erstaunlich.
8420 W 3rd St, Los Angeles
11.яBestia
Quelle: Butter schmelzen
Rachel: яBestia ist einer der einzigen Gründe, aus denen ich während der Hauptverkehrszeit willentlich in die Stadt fahre. “Obwohl es nicht immer einfach ist, eine Reservierung zu erhalten (ich buchstäblich meine drei Monate im Voraus auf OpenTable buche), lohnt es sich immer zu warten. Meiner Meinung nach hat Bestia die beste Pizza in LAя und ihre Pasta ist auch unglaublich. Ich bin Vegetarier / Pescetarianerin und aus, und sie haben immer die Wahl, was auch immer mein Fleischessenzustand ist. Einige meiner Lieblingsgerichte sind der kleine Gem-Salat, die Uni- und Hummer-Pasta, die Cavatelli und die Burrata-Pizza. Oh, und lass den Nachtisch nicht aus.
2121 E 7th Pl, Los Angeles
12. Wurstkche
Quelle: @sylviageatery
Allyson: Ich würde nie einen Dodger Dog ablehnen, aber die Würstchen sind der wahre Wurstkönig von LA. Jeder in Ihrer Gruppe kann hier etwas zu lieben finden, dank einer Vielzahl abenteuerlicher Fleisch- und vegetarischer Optionen. Fügen Sie die Beläge Ihrer Wahl hinzu und gehen Sie nicht ohne eine Bestellung der belgischen Pommes, die von mindestens zwei Dip-Saucen begleitet werden. Meine Auswahl ist Bleu-Käse-Walnuss-Speck und Chipotle-Aioli. Und da Sie Ihre Diät trotzdem durchbrennen, waschen Sie alles mit einem Bier ab.
800 E. 3rd St, Los Angeles
13.яGjelina
Quelle: Das köstliche Leben
Monica: яSie können jederzeit von jedem Tag hierher kommen und dieser Ort wird beschäftigt sein. Es ist ein fester Bestandteil von LA und schließt jede Reise zur Westseite ab. Sie können mit nichts, was Sie bestellen, nichts falsch machen. Alle kleinen Teller und handwerklichen Pizzen sind wunderbar. Ich persönlich liebe ihren Pilztoast, gerösteten Blumenkohl und alle Fischgerichte.
1429 Abbot Kinney Boulevard, Venedig
14.яCassia
Valerie: яChefkoch Bryant Ng und Kim Luu-Ng sowie Zoe Nathan und Josh Loeb (die auch andere große Restaurants in Santa Monica, darunter Huckleberry und Milo & Olive, besitzen und betreiben), bringen Santa Cassia über Cassia unglaubliche südostasiatische Aromen. Das schön eingerichtete Restaurant bietet singapurische und vietnamesische Gerichte mit einem modernen französischen Touch. Sie sollten nicht mit einer Bestellung von Kaya-Toast beginnen, einer Brioche-Vorspeise, die mit Kokosnuss-Marmelade und Butter zubereitet wird, und dann in ein langsam gekochtes Ei getaucht wird. Und wenn Sie mit etwas Schlürfen und viel Hitze umgehen können, ist Cassias Laksa eine köstlich denkwürdige Schüssel mit Reisnudeln, die in einer würzigen Meeresfrüchtesuppe schwimmen.
1314 7th St., Santa Monica
15.Otium
Quelle: @jenlikestoeat
Monica: яAlles, was Chefkoch Tim kreiert, ist das Beste aus beiden Welten. Seine Gerichte sind wunderschön (man möchte fast nicht, weil es so hübsch ist!), Aber auch harmonisch in Geschmack und Textur. Am liebsten bestelle ich die Trichtertorte mit frischen Erdbeeren und Foie Gras Mousse. Es ist bisher das Beste auf der Speisekarte. Das Ambiente ist auch sehr bemerkenswert, und alles wird sinnvoll, sobald Sie wissen, dass die Designer House of Honey und Studio Ultd sind.
222 S Hope Street, Los Angeles
16.яPetty Cash Taqueria
Quelle: LA Weekly
Rachel: яHeimat der besten Guacamole aller Zeiten! Ich weiß nicht warum, aber es ist so. Petty Cash macht Spaß für Gruppenessen, Drinks und Guacamole vor einer Nacht oder wirklich, wann immer Sie fantastisches mexikanisches Essen wünschen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Blumenkohl-Nachos, den knusprigen Rosenkohl und buchstäblich die Quesadillas oder Tacos bekommen. Meine Favoriten sind die Dorados, die Machaca und die Fisch-Tacos. Für Getränke eignet sich die Petty Cash Margarita ebenso wie die Agua Fresca con Booze. Yum.
7360 Beverly Blvd, Los Angeles
17. Umami
Quelle: @allysonfulcher
Allyson: яIn Los Angeles liegt die Kluft zwischen Vaters Büro und Umami. Und obwohl das Büro des Vaters vielleicht Gourmet ist, erlauben sie keine Substitutionen oder Veränderungen und es gibt keinen Ketchup. Ich wiederhole: Kein Ketchup (auch nicht für Ihre Pommes). Schauen Sie an der Tatsache vorbei, dass Umami eine Kette ist, und blicken Sie direkt in den wunderschönen Trüffelketschup und das sonnengelbe Eigelb, das auf Ihrem perfekt portionierten Burger sitzt. Mit den billigsten Pommes können Sie nichts falsch machen, und ich bin mir ziemlich sicher, dass mein Seelenverwandter der Manly Burgerya ist (Hausbier-Cheddar-Käse, Speck-Speck, geräucherte Salzzwiebeln, Umami-Ketchup und Senfaufstrich)..
4655 Hollywood Blvd, Los Angeles
18. Grand Central Market
Quelle: Guten Appetit
Valerie: Nicht alle sind begeistert von dem sich schnell verändernden Gesicht des Grand Central Market, aber niemand kann bestreiten, dass sich daraus ein gastronomisches Mekka entwickelt hat. Das etwa 30.000 Quadratmeter große Gelände ist seit der Eröffnung im Jahr 1917 ein Wahrzeichen von Downtown Los Angeles und beherbergt eine Vielzahl von Lebensmittelanbietern. Sie servieren alles von importierten Käseplatten (DTLA Cheese + Kitchen) und nachhaltig gewonnenen Austern (The Oyster Gourmet) bis hin zu veganem Ramen Hood (Ramen Hood) und Eiscremearomen wie Churros Con Leche (McConnell's Fine Ice Creams). Der thailändische Essy Sticky Rice und sein köstliches BBQ-Hähnchen, Papayasalat und Reiskombi haben vor allem mein Herz erobert, und Eggsluts Dip-Brot-in-Pfanne-Eiergericht und Tacos Tumbras a Tomas 'kolossal große Tacos sind die zweitbesten.
317 S Broadway, Los Angeles
19. Winsome
Quelle: @missfoodieproblems
Monica: яAgua fresca Everyone Dies ist ein neuer Ort, der sich im Echo Park öffnete und genau das ist, was die Nachbarschaft benötigt. Das Restaurant verfügt über eine große Außenterrasse, die sich perfekt für Brunch und große Partys eignet. Der Innenraum ist ebenfalls bemerkenswert und wurde von den gleichen Leuten wie Gracias Madre gestaltet.
1115 Sunset Blvd, Los Angeles
20. Milchglasplätzchen
Quelle: Studio DIY
Allyson: OK, vielleicht zählt dies nicht, da alle anderen Empfehlungen technisch gesehen Restaurants sind, aber diese Kekse sind zu gut zu übersehen. Die Außenseite ist knackig, während das Zentrum karg ist, ohne gekocht zu schmecken. Oh, und habe ich schon erwähnt, dass sie drei Pfund wiegen. Eine Übertreibung, aber diese Kekse sind dicht, schwer und ungesund. Meine Favoriten sind der Schokoladensplitter und der Geburtstag, aber mit keinem Geschmack kann man etwas falsch machen.
5466 Wilshire Boulevard, Los Angeles