Cara Greenstein wurde fast aus Versehen zu einer Bloggerin - nachdem sie aufgrund eines Unterrichts mit dem Bloggen zu jedem Thema begonnen hatte, nahm Cara ihre Leidenschaft für das Essen und ihre Begabung zum Schreiben und machte beide zu einem großen Erfolg. Caramelized, ein Blog, das sich inzwischen zu einem Geschäft entwickelt hat, wurde nur ein Jahr nach ihrer Erstellung zu einem der fünf besten Food-Blogs von Austin gekürt. Heute ist es größer als je zuvor. Als Bloggerin, Unternehmerin, PR- und Social-Media-Managerin einer fantastischen Memphis-Agentur hat Cara nicht viel Freizeit. Glücklicherweise nahm sie sich jedoch die Zeit, uns mehr über ihre erstaunlichen bevorstehenden Projekte, ihre wunderschöne und witzige Angebotsgeschichte und den Ratschlag für alle zu erzählen, die einen Blog erstellen möchten.
Name: Cara Greenstein, Gründerin von Karamellisierung & Social Media Manager, MediaDCA
Alter: 25
Ort: Memphis, TN
Bildung: Universität von Texas in Austin
Was war dein erster Job und wie hast du ihn gelandet?
Mit 19 Jahren kam ich in ein blindes Interview bei einem Tech-Startup in Austin und wurde als PR-Praktikantin vor Ort eingestellt. Neben der Anleitung einer brillanten Beraterin (und jetzt Mentorin) namens Laura Beck, stellte ich schnell fest, dass ich außer den beiden Gründern keine anderen Vorgesetzten hatte. Also bin ich gleich rein gesprungen und habe alles gegeben. Das Timing war perfekt. Ich habe im Wesentlichen die Startparty des Startups geplant und SXSW enthüllen. Wir lachten, als mir klar wurde, dass ich zu jung war, um Alkoholbestellungen zu platzieren.
Ihr Blog, Caramelized, wurde von einem einzigartigen Anfang geboren - einer Klassenzuordnung. Erzählen Sie uns die Geschichte ihrer Entstehung!
Das ist wahr; Karamellisiert wurde durch einen PR-Schreibunterricht geboren. Wir wurden beauftragt, eine Serie von vier Blogbeiträgen zu schreiben irgendein Thema in der Welt durch einen privaten Link, der unserem Professor für eine Note vorgelegt wurde. Ich lebte zu dieser Zeit in Austin, wo die Essenszene ständig meine Kreativität und meinen sozialen Kalender befeuerte. Eine Serie mit Lebensmitteln fühlte sich richtig an. Und sobald ich den Stift zu Papier gebracht hatte, konnte ich nicht aufhören.
Sie haben sich entschieden, Caramelized über den ursprünglichen Auftrag hinaus fortzusetzen. Warum Wie lange hat es gedauert, um erfolgreich zu werden
Ich habe mich in den Blogging-Prozess verliebt, von der Festlegung und Verfeinerung der übergeordneten Stimme bis zur Bearbeitung von Fotos und zum Teilen von sozialen Medien. Nachdem ich sechs Monate lang Inhalte hinzugefügt hatte, teilte ich die karamellisierte Verbindung mit der Familie während des Erntedankfestes. Eines Morgens im letzten Jahr des Colleges im Jahr 2014, etwa ein Jahr nachdem ich meinen Grad für ein Blog-Projekt erhalten hatte, fingen meine Twitter-Benachrichtigungen an zu summen - ich war von der "Top Five Food Blogs" nominiert worden Austin-Chronik. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich keine Ahnung Diese karamellisierten Blog-Klicks waren alles, was über meine familiäre und freundschaftliche Blase hinausging. Ich habe geschworen, jedem künftigen karamellisierten Inhalt eine klare Absicht zu widmen. Drei Jahre später zahlt es sich immer noch aus!
Wende dich an diejenigen, die dich inspirieren, und suche Rat. Wenn Sie ignoriert werden, versuchen Sie es weiter. Sie steigern Ihre Fähigkeit, sich selbst zu verkaufen und Ihren Wert zu kommunizieren.
Während Ihr Blog einen großen Teil Ihres Lebens ausmacht, ist es nicht Ihr Vollzeitjob. Erzählen Sie uns von Ihrem PR-Job. Was gefällt Ihnen daran? Planen Sie, zusätzlich zu Ihrem Blog weiterhin in der Öffentlichkeitsarbeit zu arbeiten?
Ich beaufsichtige die Öffentlichkeitsarbeit und die Social Media-Strategie des Kundenstamms meiner festen DCA. Deshalb bastle ich Erzählungen für den Lebensunterhalt, und ich liebe es absolut. Von Metzgereien und Bars über Fußgängerbrücken bis hin zu Bike-Sharing fordern uns unsere Kunden täglich dazu heraus, eine Stimme für geeignete Wege zu finden und zu pflegen.
In unserer Werbeagentur im Boutique-Stil bin ich umgeben von äußerst intelligenten und engagierten Kollegen. Unser Agenturleiter berät jede Arbeit, die wir liefern. Es ist eine einzigartige Umgebung, zu der ich hoffentlich weiterhin beitragen werde.
Wie bewältigen Sie Ihre Zeit? Sie haben einen Vollzeitjob, eine erfolgreiche Nebenkarriere UND sind gerade mit der Planung Ihrer Hochzeit fertig. Wie machst du das alles?
Ich bin ein Morgenmensch und behandele Caramelized als meinen Morgenbrennstoff. Mein heutiger Ehemann Alex geht um 6 Uhr morgens zur Arbeit, daher mache ich mich auch auf, um Kaffee zu kochen und mich tief in E-Mail-Gespräche und To-Do-Listen zu vertiefen. Als ich im Büro ankomme (nur die Straße hinunter von zu Hause aus), fühle ich mich erholt und bereit, die Gänge zu wechseln. Meine Mittagspause ist auch die perfekte Gelegenheit, bei einem Blog-Kontakt etwas zu essen oder vom Bastelladen für karamellisierte Supper Club-Proben zu lauschen.
Da ich das Glück habe, in der gleichen Stadt wie meine Eltern zu leben, und meine Mutter eine Vollzeit-Veranstaltungsplanerin ist, war der Hochzeitsplanungsprozess eine solch surreale und kreativ belebende Erfahrung. Ich war nicht der perfekte Kunde, aber glücklicherweise hat meine Mutter die gesamte Hochzeitslogistik für mich übernommen.
Mein größtes Versagen war und ist meine Neigung zur Überbindung. Es ist so leicht, sich abzulenken, wenn man immer "Ja" sagt. und statt nach hinten zu treten und mich auf mein Kerngeschäftsmodell zu konzentrieren.
Apropos Planung Ihrer Hochzeit, Sie haben auch Ihr Engagement geplant - ohne es zu merken! Erzählen Sie uns die Geschichte, wie Ihr Verlobter diese entzückende Überraschung gebracht hat.
Wahnsinn, richtig
Meine Rezeptpartnerschaft mit Whole Foods führte zu einem Picknick-Auftrag am Memorial Day. Ich wurde gebeten, ein Picknick zu gestalten, während mein Freund einen Blick hinter die Kulissen mit Videos und Fotos machte. Ich wusste nicht, dass a) Alex und meine Mutter in allen E-Mail-Korrespondenzen mit dem Marketing-Manager von Whole Foods blind kopiert wurden und b) die Brille den Fokus von Hamburgern und Apfelkuchen auf einen atemberaubenden Ring und eine Familienfeier richten würde. Hier ist das Video zum Vorschlag!
Caramelized hat kürzlich eine äußerst aufregende neue Facette seines Geschäfts auf den Markt gebracht: The Caramelized Supper Club. Erzähl uns darüber!
Der Caramelized Supper Club ist eine zweimonatliche Dinner-Party in einem Box-Abonnement-Service und verschickt saisonale Tischdekorationen, einen unverdorbenen Vorratsgegenstand, Einkaufslisten, Rezepte und Heimwerker vor Ihrer Haustür! Der karamellisierte Supper Club versetzt den eingeschüchterten und inspirierten Chefkoch und Entertainer in die Lage, stilvoll zu hosten.
Was war der schrittweise Prozess von der Ideenfindung über die Implementierung bis zur Entwicklung dieses neuen Produkts?
Der karamellisierte Supper Club wurde aufgrund der Vorstellung gegründet, dass die Inspiration des Blogs greifbar sein sollte. Wir konsumieren ständig inspirierende Fotografie und clevere Ideen durch Instagram-Feeds und -Seiten, aber ich habe versucht, diese Tools für mein Publikum noch zugänglicher zu machen!
Nach monatelangen Recherchen, fünf Entwürfen eines Geschäftsplans und einem anfänglichen Branding- / Prototypprozess (der dazu führte, dass ich ein Kunde in meiner Firma wurde!), Startete ich eine Kickstarter-Kampagne, um das 45.000-Dollar-Kapital aufzubringen, das zur Schaffung eines nachhaltigen Abonnementgeschäfts erforderlich ist . Die 45-Tage-Kampagne hat die Mittel erfolgreich angesammelt; Nachdem ich mich bei meinen Unterstützern und ersten Abonnenten bedankt hatte, drückte ich auf go. Eine LLC wurde gegründet, die Kartons gingen mit der Erfüllung von Drittanbietern in Produktion und die Designs wurden über Social Media und Webkanäle gespritzt
Warum wollten Sie das Konzept einer Abonnementbox nutzen?
Der Abonnementhandelsmarkt ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Laut einer kürzlich veröffentlichten Studie sind diese Online-Einzelhändler in den letzten drei Jahren um fast 3.000% gewachsen. Bequemlichkeit und Überraschung sind laut Studie die beiden größten Attraktionen, da sich die Verbraucher vom Prozess zwischen Konzept und Fertigstellung entmutigt fühlen.
Insbesondere für den karamellisierten Supper-Club hat kein anderer Blogger einen Dinner-Party-Abonnementservice eingerichtet, der der Stimme und Vision des Blogs entspricht. Es war wirklich demütig zu sehen, wie meine Konzepte auf den Tischen von Brooklyn bis LA zum Leben erweckt wurden.
Der Abonnementhandelsmarkt ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Laut einer kürzlich veröffentlichten Studie sind diese Online-Einzelhändler in den letzten drei Jahren um fast 3.000% gewachsen.
Warum ist Memphis ein guter Ort, um eine Karriere zu beginnen Warum ist Memphis ein guter Ort, um insgesamt zu leben
Memphis ist zugänglich und authentisch. Außerdem sind die Bürger klug und wahr und einfallsreich. Speziell für einen jungen Berufstätigen in Memphis haben Sie die einzigartige Chance, sich im Erdgeschoss der Stadtentwicklungen zu befinden und das Wachstum und den Erfolg direkt in den verschiedenen Sektoren zu spüren. Plus, die Lebenshaltungskosten sind unschlagbar; Ich habe mit 23 Jahren ein Haus in der Innenstadt direkt am Mississippi River gekauft und bin in der Lage, diese Leckerbissen mit den täglichen Ausgaben auszugleichen.
Was ist der beste Rat für jemanden, der einen Blog beginnen möchte? Was ist der beste Rat für jemanden, der ein Unternehmen gründen möchte?
Finden Sie Ihre Stimme und bleiben Sie dabei. Lassen Sie sich von den Stimmen anderer nicht dazu bringen, Ihre zu hinterfragen, besonders in dieser unübersichtlichen und verwirrenden Social-Media-Welt. Anhänger und Konsumenten - ob eines Blogs oder eines Produkts - werden aufgrund Ihrer Gestaltung zu Ihrem Inhalt hingezogen. Mit Absicht gestalten.
Was war Ihr größter Misserfolg als Unternehmer? Was war Ihr größter Erfolg?
Mein größter Misserfolg war und ist immer noch meine Tendenz zu übertrieben. Es ist so leicht, sich ablenken zu lassen, wenn man immer Ja sagt! und zu treten, anstatt zu treten zurück und wirklich auf mein Kerngeschäftsmodell konzentrieren. Mein Scheitern stellt sich immer noch als der größte Wachstumsblock dar.
Mein bisher größter karamellisierter Erfolg war der Abend, an dem ich erfolgreich mein Kickstarter-Kapital für den Caramelized Supper Club aufbrachte. Dieser Meilenstein markierte einen unglaublich erfreulichen (und angstlösenden) Moment. Alex und ich feierten mit Champagner und vietnamesischem Mitnehmen. Wir feiern immer noch.
Welchen Rat würden Sie Ihrem 18-jährigen Ich geben?
Springen Sie hinein. Halten Sie sich nicht auf der Grundlage festgelegter Erwartungen oder erforderlicher Nachweise zurück - erreichen Sie diejenigen, die Sie inspirieren, und suchen Sie nach einer Mentorschaft. Wenn Sie ignoriert werden, versuchen Sie es weiter. Sie werden in der Lage sein, sich selbst zu verkaufen und Ihren Wert zu kommunizieren, so dass Sie, wenn die sogenannte reale Welt eintrifft, Sie voranbringen und Sie nicht ins Gesicht schlagen!
Cara Greenstein ist das Everygirl
Kaffee oder Tee
Kaffee mit einem Löffel Zucker.
Nächste Fernsehsendung, die Sie kaum erwarten können
In meiner jetzigen Realität ist für das Fernsehen keine Zeit! Aber ich liebe eine gelegentliche Folge von Fixer Upper oder Barefoot Contessa zu Hause.
Peinlichster Moment
Ich war eine totale Dramakönigin über mein gefälschtes Whole Foods Verlobungsshooting; Ich versuchte es zweimal wegen Wetter- und Zeitverpflichtungen abzusagen, lehnte Maniküre-Einladungen ab, weil ich bessere Dinge zu tun hatte, und beschwerte mich unzählige Male über die Qualität des Essens in meinem Büro. Es war der aufregendste Tag meines Lebens und ich war ein total negatives Nancy, bis die Frage aufkam! Hoppla!
Wenn Sie mit einer Frau zu Mittag essen könnten, wer wäre das und warum?
Molly Yeh von meinem Namen ist Yeh. Als Anhängerin ihrer Rezepte und ihres übergeordneten Bloggeschäfts finde ich, dass ihre Stimme sowohl unverwechselbar als auch süchtig macht. Auch bei der jüdischen Küche hatten wir uns total geschlagen.