Cinco de Mayo ist gleich um die Ecke (um genau zu sein, am nächsten Dienstag!), Und wir sind bereit, diesen Samstag zu feiern, wenn wir nur noch lange aufbleiben wollen. Um beim Feiern zu helfen, haben wir uns mit FamiliaяCamarena Tequila zusammengetan, um Ihnen eine leicht zu rekonstruierende Margarita-Bar zu bieten. Wir haben sogar drei verschiedene Rezepte hergestellt, denn wir alle wissen, dass nicht jeder die gleiche Marge mag. Das Team von Boutique Bites hatte die Rezepte - Strawberry Jalapeno für diejenigen, die einen Kick wollen, Mango Orange für diejenigen, die es süß mögen - und Coconut mit einem Schuss Limette für diejenigen, die eine coole Erfrischung suchen. Egal, ob Sie vorhaben, Cinco de Mayo wie wir dieses Wochenende zu feiern, oder nach Ideen für ein unterhaltsames Sommertreffen suchen, wir bieten Ihnen alles von Getränken über Essen bis hin zur Einrichtung! Zuerst
DIE MARGARITA BAR
Erdbeere & Jalapeo Margarita
Aromen: scharf und etwas salzig mit einem Hauch von Gewürzen; erfrischend
ZUTATEN
1 Unze. Familia Camarena Tequila Silber
1 Unze. Orangenlikör Cointreau, Triple Sec usw.)
oz. Einfacher Syrup
oz. Frischer Limettensaft
5 frische Erdbeeren
3 Scheiben Jalapeo
2 EL. grob gehackter Koriander
Kalk-Keil
Kreuzkümmel
Grobes Salz
RICHTUNGEN
1) Mischen Sie eine Tasse grobes Salz mit 2 EL. Kümmel und auf einen Teller legen. Rim-Margarita-Glas mit einem Limettenkeil und den Rand in die Salz / Kümmel-Mischung tauchen.
2) Schneiden Sie 4 Erdbeeren und den Jalapeo. Achten Sie darauf, die Samen aus den Jalapeo-Scheiben zu entfernen.
3) Legen Sie die Erdbeer-Scheiben, 2 Scheiben Jalapeo und 2 EL. gehackten Koriander in einen Shaker geben und den Limettensaft hinzufügen.
4) Muddle bis es gründlich zerquetscht ist.
5) Tequila, Orangenlikör und einfachen Sirup in den Shaker geben. Eis hinzufügen.
6) Schütteln bis kalt.
7) Eis in das Glas geben und die Margaritamischung in das Glas geben.
8) Mit einer ganzen Erdbeere am Rand, einem Korianderzweig und einer Scheibe Jalapeoяfloating garnieren.
Mango Orange Margarita
Geschmack: tropisch und fruchtig, wie ein Smoothie mit Alkohol
ZUTATEN
1 Unze. Familia Camarena Tequila Silber
1 Unze. Orangenlikör Cointreau, dreifache Sekunde usw.
1 Unze. Frischer Mango-Saft
яoz. Einfacher Syrup
яoz. Frischer Limettensaft
oz. Frischer Orangensaft
Mango-Scheibe Garnitur
Tajin-Gewürz Glasrand
Kalk-Keil
RICHTUNGEN
1) Das Tajin-Gewürz auf einem Teller verteilen. Verwenden Sie einen Kalkkeil, um den Rand des Margarita-Glases zu befeuchten. Tauchen Sie den Rand in die Tajin-Gewürzmischung ein.
2) Fügen Sie in einem Shaker Tequila, Orangenlikör, frischen Mangosaft, einfachen Sirup, frischen Limettensaft und frischen Orangensaft hinzu. Füllen Sie den Shaker etwa zur Hälfte mit Eis. Schütteln Sie ca. 10 Sekunden.
3) Das Margaritaglas mit Eis füllen und die Margaritamischung über das Sieb durch das Sieb gießen.
4) Verwenden Sie einen Schäler, um nur die Haut der Mango-Scheibe abzunehmen, schneiden Sie etwa halb durch die Haut und legen Sie sie als Garnitur auf den Rand des Glases.
Kokosnusskalk Margarita
Geschmack: reich und cremig, etwas süß, nussig
ZUTATEN
1 Unze. Familia Camarena Tequila Reposado
oz. Orangenlikör Cointreau, dreifache Sekunde usw.
1 Unze. Kokosnuss Creme
1 Unze. Kokosmilch
oz. frischer Limettensaft
oz. halb und halb
oz. einfacher Syrup
Kokosraspeln
Ganze Mandeln
Kalk-Keil
RICHTUNGEN
1) Fügen Sie in einem Mixer ca. 1/2 Tasse zerkleinerte Kokosnuss und 1/2 Tasse ganze Mandeln hinzu. Pulsieren, bis die Mischung grob ist, aber noch dünn genug ist, um am Rand des Glases zu haften.
2) In einem Shaker alle Zutaten hinzufügen und mit Eis füllen. Schütteln bis kalt.
3) Nehmen Sie Ihr Margarita-Glas und bestreichen Sie den Rand mit dem Kalkkeil. Tauchen Sie den Rand in die Kokosnuss-Mandel-Mischung. Fügen Sie Eis zu Ihrem Glas hinzu. Die Margaritamischung in ein Glas geben und mit einem einfachen Limettenkeil garnieren.
DAS MENÜ
Guacamole mit Tortilla-Chips
ZUTATEN
1 Avocado, reif
2 Teelöffel Limettensaft
1 Esslöffel Koriander, gehackt
Roma-Tomaten, klein gewürfelt
Meersalz nach Geschmack
RICHTUNGEN
1. Die Avocado mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken. Lassen Sie einige Stücke für Textur.
2. Fügen Sie Limettensaft, Koriander und Tomaten hinzu und mischen Sie sie mit einem Löffel oder Spatel, um sie gleichmäßig zu vermischen.
3. Mit Meersalz abschmecken. Mit Tortilla-Chips servieren.
ZUTATEN
4 Ähren
Tasse Mayonnaise
Tasse Cotija-Käse, gerieben
2 Esslöffel Koriander, gehackt
2 Teelöffel Limettensaft
1 Teelöffel Chili de Arbol
Meersalz nach Geschmack
Radieschen in dünne Scheiben schneiden, garnieren
RICHTUNGEN
1. Reinigen Sie die Maiskörner mit einem Messer vom Maiskolben. Schneiden Sie nicht in die Mitte des Pfeilers.
2. Beschichten Sie den Boden einer Antihaft-Bratpfanne mit Pflanzenöl und lassen Sie sie bei starker Hitze übersteigen.
3. Wenn das Öl schimmert, fügen Sie Mais hinzu und braten Sie es an, bis der Mais etwas Farbe zeigt. Aus der Pfanne nehmen und mit Papiertuch in die Pfanne geben.
4. Überschüssiges Öl vom Mais abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Mayonnaise, Cotija-Käse, Koriander, Limettensaft und Chili de Arbol vermengen.
5. Gleichmäßig mischen und mit Meersalz abschmecken.
6. Mit rasiertem Rettich garnieren und servieren.
Mit Bier überbackene Fisch-Tacos mit Krautsalat und Chipotle-Aioli
ZUTATEN
Bierteig
2 Eier
2 Teelöffel alte Bucht
1 Tassen Mehl
1 Esslöffel Backpulver
10 oz bier
Chipotle Aioli
2 Tassen Mayonnaise
1 Esslöffel Chipotle-Paprika in Adobo, gesät und püriert
1 Teelöffel Honig
Krautsalat
1 Tasse Grünkohl, in dünne Scheiben geschnitten
rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Koriander, gehackt
Chipotle Aioli, um zu binden
Limettensaft zum Abschmecken
Meersalz nach Geschmack
RICHTUNGEN
1. Um den Bierteig vorzubereiten, schlagen Sie Eier und Bier in einer Schüssel zusammen. In einer anderen Schüssel alte Bucht, Mehl und Backpulver mischen. Mix zu kombinieren. Feuchte Zutaten in die trockenen Zutaten geben und glatt rühren.
2. Teile Kabeljau zu einer Größe, die zu deiner Tortilla passt. Kabeljaustücke mit Papiertuch trocknen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Stellen Sie eine Fritteuse oder einen Saucenbehälter mit Öl auf 375 Grad.
4. Kabeljau in Bierteig eintauchen und den überschüssigen Teig einige Sekunden lang tropfen lassen. In heißes Öl geben und goldbraun braten. Mit einem Papiertuch aus dem Öl nehmen und erneut mit Meersalz würzen.
5. Für Chipotle-Aioli Mayonnaise, Chipotle und Honig in einer Schüssel kombinieren. Gewünschtenfalls mit Salz würzen.
6. Für Krautsalat Kohl, rote Zwiebel und Koriander mischen. Fügen Sie genügend Chipotle-Aioli hinzu, um die Zutaten zu binden, und würzen Sie sie mit Limettensaft und Meersalz.
7. Um Taco vorzubereiten, erwärmen Sie Ihre Maistortilla in der Mikrowelle 30 Sekunden oder bis sie heiß ist. Chipotle-Aioli auf der Unterseite der Tortilla verteilen, mit Kabeljau und dann Kabeljau mit dem Krautsalat bestreuen.
Chorizo-Taco mit Bratkartoffeln und Queso-Fresko
ZUTATEN
4 Maistortillas
8 oz Chorizo
1 große Yukon-Kartoffel, gewürfelt
Tasse Queso Fresko zerbröckelt
RICHTUNGEN
1. Bringen Sie eine Antihaft-Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie Chorizo hinzu. Brechen Sie den Chorizo mit einem Holzlöffel auf und drehen Sie ihn in der Pfanne, bis der Chorizo gar ist. Aus der Pfanne nehmen und reservieren.
2. Kartoffel in Würfel schneiden. Bringen Sie die nicht haftende gebratene Pfanne bei starker Hitze mit Öl, um den Boden der Pfanne zu beschichten. Wenn das Öl schimmert, fügen Sie gewürfelte Kartoffeln hinzu. Kartoffeln in Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Bewegen Sie die Kartoffeln in der Pfanne, damit alle Seiten goldbraun und knusprig werden. Wenn die Kartoffeln eine schöne Farbe haben und durchgegart sind, aus der Pfanne nehmen und auf einem Papiertuch trocknen.
3. Um Taco zu bauen, Chorizo auf eine warme Tortilla geben und mit Kartoffeln belegen. Mit zerbröckelten Queso-Fresken belegen und auf Wunsch mit Koriander garnieren.
DER DEKOR
Produktquellen
Decke, Lulu und Georgia
Erdbeer-Margarita-Gläser, West Elm
Erdbeer-Margarita-Krug, Pottery Barn
Orange Margaritagläser der Mango, Kiste und Fass
Kokos-Limetten-Margarita-Gläser, West Elm
Kokosnuss-Kalk-Margarita-Krug, Pottery Barn
Vorspeise Teller, Kiste und Fass
Taco-Platte, Pottery Barn
Pinatas, Lula Flora
Polka Dot-Papierfächer, The Sugar Diva
Banner, Lula Flora
Veranstaltungsfläche, BRIQUE
Was sind deine Pläne für Cinco de Mayo? Willst du Samstag feiern?!
Dieser Beitrag wurde von Familia Camarena Tequila gesponsert, aber alle Meinungen sind die der Redaktion.