Ich liebe es, eine gut sortierte, gut sortierte Speisekammer zu haben. Ehrlich gesagt ist das Beste an einer gefüllten Vorratskammer, wenn Sie Rezepte suchen, die Sie für die Woche benötigen, und dann entdecken Sie, dass Sie bereits die meisten Zutaten zur Hand haben (abgesehen von frischen oder bestimmten Zutaten). Wenn Sie die meisten dieser Zutaten zu Hause zur Verfügung haben, sparen Sie am Ende Zeit und Geld im Lebensmittelgeschäft (vor allem, wenn Sie die meisten Ihrer Vorratsdosen in großen Mengen kaufen)..
Ich habe eine Liste mit Zutaten zusammengestellt, die ich immer vorrätig habe oder so bald wie möglich wieder auffüllen möchte, und die meisten davon verwende ich wöchentlich. Aber denken Sie daran, dies sind Artikel, die ich persönlich oft benutze und ich denke, Sie würden davon profitieren. Wenn Sie jedoch bestimmte Diätbeschränkungen oder andere Präferenzen haben, kann Ihre Liste der Vorratskostenzubereitungen ein wenig anders aussehen.
Quelle: Design Love Fest
1. Backklammern
Ich halte immer die folgenden grundlegenden Backzutaten bereit und fülle nach Bedarf auf:
Mehl / Vollkornmehl / Aktivhefe
Kristallzucker / brauner Zucker / Puderzucker / Honig
Backpulver / Natron / Salz
reiner Vanilleextrakt / Kakaopulver
dunkle Schokoladenstückchen / Kokosraspeln / Nüsse / Chiasamen
Rezepte zum Ausprobieren:
Bananenschokoladenbrot
Bananenbrot beißt
2. Bevorzugte Gewürze
Gewürze sind der Schlüssel, um die Speisen würzig zu machen und sie eine Stufe höher zu schlagen. Obwohl es viele Mahlzeiten gibt, die bestimmte Gewürze erfordern, können Sie nichts falsch machen, wenn Sie Ihre Speisekammer mit diesen Grundlagen füllen:
Salz Pfeffer
Oregano / Basilikum / Lorbeerblätter / Thymian / getrocknete Petersilie
zerdrückter roter Pfeffer / Cayennepfeffer / Paprika / Chilipulver / Kreuzkümmel
Muskatnuss / Piment / gemahlene Nelken / Zimt
Knoblauchpulver / Knoblauchsalz / Zwiebelpulver / Ingwer
Quelle: Diät
3. Notwendige Öle
Ich habe eine Vielzahl von Ölen zur Hand, da viele Rezepte unterschiedliche Öle erfordern. Ich koche hauptsächlich mit Olivenöl, aber es gibt Zeiten, in denen ich Kokosnussöl gerne zu Smoothies hinzufüge oder Pflanzenöl zum Backen verwende. Dies sind nur diejenigen, die ich persönlich immer zur Verfügung habe - je nach Ihren Ernährungsbedürfnissen oder -einschränkungen halten Sie möglicherweise andere bereit.
Olivenöl / Kokosnussöl / Pflanzenöl / Rapsöl
4. Konserven / Brühe und Brühe
Gemüsekonserven und Brühen sind die besten Zutaten für ein schnelles Abendessen. Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Aufläufe und andere herzhafte Speisen auf Fleischbasis.
Hühner-, Rind- oder Gemüsebrühe oder -bouillon
Gemüsekonserven Ihrer Wahl (gewürfelte Tomaten, Mais und schwarze Bohnen sind immer in meiner Rotation)
Tomatensaft, Sauce oder Paste
* Technisch nicht konserviert, aber auch behalten Kartoffeln und Zwiebeln Seit einiger Zeit in meiner Speisekammer - ich verwende sie in vielen Rezepten.
Rezepte zum Ausprobieren:
Bratpfanne gebackene glutenfreie Teigwaren mit Truthahn und Tomaten
Cremige Hühnertortellini-Suppe
5. Körner, aPasta und LLegumes
Getreide und Nudeln sind die einfachsten und schnellsten Hauptzutaten (oder Beilagen) und die einfachsten in Ihrer Speisekammer. Getreide, Nudeln und Hülsenfrüchte können mit den meisten Gewürzen und Gemüsekonserven darüber kombiniert werden, um nach Belieben ein herzhaftes Gericht zu erhalten.
Körner mögen Reis, Quinoa, Couscous, Freekah, Haferflocken mit gerolltem und stahlgeschnittenem Schnitt, яgranola, vorgemischtes Müsli (und traditionelle Frühstücksflocken)
Pastas mögen Spaghetti, Fettuccini, Fliege und Muscheln
Leguminosenähnlich getrocknete Bohnen, Erbsen und Linsen
Rezepte zum Ausprobieren:
Winter-Minestrone
Linsensuppe mit schwarzen Bohnen
6. Gesunde Snacks
Ich bin die Königin der Snacks. In letzter Zeit bin ich viel mehr als üblich unterwegs gewesen, also mag ich es, einige dieser Zutaten in vorgepackten Baggies zu mischen, um sie mitzunehmen.
Snacks mögen Popcorn, getrocknete Früchte, eine Vielzahl von Nüssen, Müsliriegel und Spretzelnsind alles gute Möglichkeiten.
Die folgenden Inhaltsstoffkategorien sind technisch gekühlt oder gefroren, aber ich wollte sie einschließen, da viele grundlegende Back- und allgemeine Rezepte diese Grundzutaten verwenden:
Quelle: Kleines Gewürzglas
7. Fleisch und Meeresfrüchte
Ich bin ein Fleischhorter. Ich weiß, dass das komisch klingt, aber wenn ich einkaufen gehe und einen Deal mit Hähnchenbrust, Schweinefleisch oder Rindfleisch ausspioniere, kaufe ich extra und friere es für einen späteren Tag ein. Glauben Sie mir, es kann sehr nützlich sein, um ein schnelles Abendessen aufzubauen oder, ehrlich gesagt, nachdem Sie Ihre Rechnungen gezahlt haben und nicht viel Geld übrig haben (wir waren alle dort). Dank einer voll bestückten Speisekammer ist eine zusätzliche Reise zum Lebensmittelgeschäft nicht immer erforderlich.
Kaufen Sie Fleisch in großen Mengen und lagern Sie es in Ihrem Gefrierfach einzeln ein(Sie müssen also nicht mehr auftauen als nötig). Um das meiste Fleisch zu lagern, wickeln Sie es in Tiefkühlpapier ein, und wickeln Sie es anschließend fest in Aluminiumfolie oder Plastikbeutel ein. (Fleisch sollte für etwa drei Monate in der Gefriertruhe gut sein.)
Rezepte zum Ausprobieren:
Ein Pot Easy Teriyaki Chicken
Cremiges Huhn Piccata
8. Gekühlte Grundlagen
Dies sind grundlegende kühlprodukte, die Sie täglich verwenden (oder in rezepten verwenden können).
Eier / Milch (beinhaltet Soja-, Mandel-, Cashew- und Reismilch)
Butter / Knoblauch mit Knoblauch /Saucen und Gewürze / Orangensaft
9. Gefrorenes Obst und Gemüse
Gefrorenes Obst und Gemüse ist großartig, wenn Sie es in loser Schüttung kaufen möchten. Es ist eine gute Option, wenn Sie das Produkt länger haltbar machen möchten. Die Früchte können leicht in einen Smoothie geworfen oder für ein Backrezept verwendet werden; Das Gemüse kann jede Mahlzeit gut ergänzen, die Sie zubereiten.
Rezepte zum Ausprobieren:
Kokosnuss-, Bananen- und Beeren-Smoothies mit Chia-Samen
Grüne Göttin-Smoothieschüssel
Quelle: Die Pionierfrau
10. Wein
Wein eignet sich hervorragend zum Kochen (und Trinken!) Und wird immer in meiner Speisekammer gelagert!
Organisieren Sie Ihre Speisekammer
Ich bin ein großer Trottel für eine organisierte Speisekammer. Wenn Sie einen Blick in meine werfen würden, würden Sie klare Gläser und Plastikbehälter für sperrigere Gegenstände sehen. Der organisierte Look gefällt mir nicht nur, er hilft mir auch zu erkennen, worauf ich gerade bin, und ich weiß, wann ich auffüllen muss. Einige meiner Lieblingsnahrungsmittel in der Speisekammer sind Einmachgläser, diese Plastikbehälter (in denen ich Müsli, Haferflocken und Katzenfutter aufbewahre) und diese Gläser für die Lagerung von Zucker und Zucker auf der ArbeitsplatteVerwandte: 5 Ideen für organisierte Küche Lagerung
Quelle: Einfachheit üben