29 Rezepte für asiatische und asiatische Fusionsversuche / Essen & Trinken

Ich wuchs in den fantastisch vielfältigen USA als Kind der ersten Generation für Eltern auf, die aus Taiwan und China eingewandert waren. Meine Ernährung bestand im Wesentlichen aus 100 Prozent asiatischem Essen. Es war das, was meine Eltern wussten, was sie liebten und was sie geistig nach Hause brachte, obwohl sie physisch mehr als 6500 Meilen in Übersee waren. Und wenn meine Geschwister und ich nicht an hausgemachten Frühlingsrollen, Knödeln und dergleichen in unserem Wohnheim (alle von der meisterhaften Hand unserer Eltern von Grund auf neu gemacht) schlemmen, wagten wir uns meistens in Restaurants, in denen andere asiatische Speisen serviert wurden ( nicht weit von der kulinarischen Wohlfühlzone meiner Eltern).

Jahre später und ohne Zweifel hatte ich mehr als nur meinen gerechten Anteil an chinesischem, taiwanesischem, vietnamesischem, singapurischem, japanischem, koreanischem, indischem und thailändischem Essen und darüber hinaus viele weitere Gerichte aus ganz Asien. Und so sehr ich einen guten Hamburger mag, ein Stück Pizza, die Reihenfolge der Eier Benedict oder die gehäufte Schüssel Nudeln (und ich meineLiebe), es gibt nichts, was mich so zufriedenstellt wie die asiatische Küche. Es schmeckt wie zu Hause.

Im Folgenden finden Sie 29 Rezepte meiner bevorzugten traditionellen asiatischen Gerichte und Fusionsart, nach denen ich mich sehne, bestelle, koche und immer und immer wieder. Unabhängig von Ihrer ethnischen Zugehörigkeit, wenn eines dieser Rezepte regelmäßig in Ihrer eigenen Küche erscheint, wird es vielleicht auch zu einem geschmackvollen Zuhause kommen.