Als ich jünger war, ließ mich meine Mutter auf unserer Couch im Keller fallen, um Barney zu beobachten. Sie ging nach oben, kam ein paar Augenblicke später zurück und stellte fest, dass es mir gelungen war, den Kanal zu drehen, um eine Kochshow anzusehen. Buchstäblich. Jeden. Zeit.
Diese Leidenschaft für Essen und die Liebe zum Kochen ist nie verschwunden. Ich liebe es, cremige Hähnchenpastete, pikante Soja-Chorizo-Queso und Schokoladenkuchen-Bananen-Muffins zuzubereiten (keine Sorge, nicht alles auf einmal wäre das eine seltsame Mahlzeit.). Wenn ich jetzt jedoch ein wenig Hilfe von den Experten benötige, schalte ich selten einen Fernseher auf und lerne eine Stunde, um ein neues Gericht zuzubereiten. Stattdessen knacke ich eines meiner Lieblingskochbücher auf, rolle meine Ärmel hoch und rolle ein neues Rezept auf.
Willst du in den Spaß einsteigen, bist du nicht allein. Die Kochbuchbranche ist massiv und die verfügbaren Sorten sind endlos. Hier habe ich eine Liste aller meiner Lieblingskochbücher zusammengefasst. Du wirst einen finden, den du liebst, egal welche Art von Koch du bist.
Wenn Sie die Grundlagen lernen müssen
Samin Nosrat Salz, Fett, Säure, Hitze
In diesem Buch werden Sie nicht nur die Grundlagen einer Küche lernen, es wird Ihnen auch ermöglichen, sich beim Kochen buchstäblich mit allem zu beschäftigen. Salz, Fett, Säure, Wärme ist eine hervorragende Einführung in die vier Techniken, die Sie beherrschen sollten, um ein guter Koch zu werden. Wenn Sie diese vier Variablen beherrschen, können Sie instinktiv kochen und effektiv lernen, eine Vielzahl von Mahlzeiten zuzubereiten, nachdem Sie nur einige wichtige Techniken erlernt haben. Es ist eine großartige Möglichkeit, viel mehr auf das zu achten, was Sie in der Küche tun und was Sie in Ihren Körper stecken.
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Food Network Küchen Wie kocht man Wasser?
Einige von Ihnen finden es vielleicht absurd, dass andere unter uns nicht einmal wissen, wie man Wasser kocht, aber dieses Buch zeigt ihnen kein Urteil. Egal, ob Sie lernen müssen, Pasta zu kochen, ein Ei zu mischen oder einen perfekt gegrillten Käse zuzubereiten, dieses Buch wird Sie unterrichten. Es kann nicht nur für diejenigen hilfreich sein, die sich in einer Küche nicht auskennen, sondern auch für diejenigen von uns, die einfach nur die verlorene Kunst der Kochkunst wiederentdecken möchten.
Jetzt einkaufenWenn du es hasst zu kochen
Tucker Shaw Das Ich hasse Grünkohl-Kochbuch: 35 Rezepte, um deine Meinung zu ändern
Wir wissen alle über Grünkohl. Wir wissen, dass es trendy ist, dass es für uns absurd gut ist und super zugänglich ist. Leider wissen wir nicht alle, wie wir es in unserem Alltag einsetzen können. In diesem Buch lernen Sie, eine der besten Zutaten der Natur auf einfache und effektive Weise zu integrieren. Sie mögen es nicht lieben, in der Küche zu experimentieren, aber dieses Buch erledigt im Grunde die ganze Arbeit für Sie.
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Jessica Seinfeld Das Buch kann nicht kochen
Ich kann nicht hassen, was ich hasse zu kochen, aber Jessica Seinfeld kann es. Jessica weiß, dass sich nicht jeder in der Küche wohl fühlt. Deshalb hat sie dieses Buch (mit über 100 einfachen und leckeren Rezepten) geschrieben, das eine einfache Anleitung enthält. In jedem Rezept werden die potenziell herausfordernden Teile aufgeführt und wie sie überwunden werden können. Im Grunde liest sie Ihre Gedanken und löst alle Ihre Probleme und füllt dabei Ihren Bauch.
Jetzt einkaufenWenn Sie gerne gesund essen
Jolene Hart Essen Sie hübsch
Ich wünschte immer, Sie könnten Ihren Weg dahinfressen, dass ich auch MIR TOO, GIRL. ICH AUCH. Nun, nach diesem Buch können Sie. Eat Pretty lehrt Sie über 85 verschiedene Superfoods, mit denen Sie auf natürliche Weise zu Ihrem schönsten Selbst werden können. Sie lernen, bestimmte Inhaltsstoffe zu mischen, um eine klarere Haut, stärkeres Haar, Sonnenschutz und mehr zu erhalten!
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Kelly LeVeque Körperliebe
Kelly LeVeque ist buchstäblich bae. Sie hat nicht nur den Lebensstil mancher prominenter Klienten effektiv verändert, sondern sie vermittelt auf erfrischende und ansprechbare Weise Selbstakzeptanz und körperliche Liebe. Kellys Smoothie-Rezepte werden Sie nach Ihrem Mixer greifen lassen, und Ihre Authentizität lässt Sie sich wünschen, dass Sie bei Ihrer nächsten Reise zu Trader Joe mitkommen könnten. (Bitte Kelly, komm mit mir!)
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Quelle: @mattietiegreen
Wenn du kein Fleisch isst
Kathryne Taylor Liebe echtes Essen
So groß dieses Buch auch für Vegetarier und Veganer unter uns ist, es ist auch für alle anderen von Nutzen. Love Real Food bietet über 100 fleischlose Rezepte. Mit jedem davon erhalten Sie köstliche, farbenfrohe und nahrhafte Mahlzeiten, ohne dass Sie das Gefühl haben, sich selbst zu berauben. Das Beste daran. Es bietet Ersatz für glutenfreie, milchfreie und eifreie Köche.
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Jeanine Donofrio Das Love & Zitronen-Kochbuch
Wenn Sie ein Fan von Love & Lemons sind (was, hallo, sollten Sie sein), ist dieses Buch Ihr neuer bester Freund. Es lehrt Sie, Mahlzeiten aus dem, was Sie zur Verfügung haben, herzustellen, und es zeigt Ihnen auch, wie Sie die Ernährung in jeder Mahlzeit maximieren können. Die Ergebnisse sind wunderschön, köstlich und perfekt für die Dokumentation auf Instagram.
Jetzt einkaufenWenn Sie Prominente lieben
Chrissy Teigen Heißhunger
Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass dies mein Lieblingskochbuch aller Zeiten ist. Chrissys Theorie besagt, dass sie als Badeanzugmodell sehr vorsichtig sein muss, wenn sie sich hingibt. Wenn sie dies tut, möchte sie, dass jeder einzelne Biss es wert ist. Das Ergebnis ist ein vollgestopftes Buch voll köstlicher Speisen, urkomischer Anekdoten aus ihrem fabelhaften Leben und intimen Details der Zeit, die sie zu Hause mit ihrem Ehemann (John Legend - Sie haben vielleicht von ihm gehört haben) zu hören bekommen leckere und tröstende Rezepte in ihrer Küche.
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Ayesha Curry Das erfahrene Leben
Sie müssen kein Fan des professionellen Basketballs sein, um ein Fan der Curry-Familie zu sein. Ayesha kam als Gattin des Golden State Warrior Steph Curry auf die Bühne, aber sie hat sich einen Namen als führende Autorität in allem, was häuslich, stilvoll und LUSTIG ist, gemacht. Sie ist genau die Art Frau, mit der ich beste Freunde sein möchte (Wenn Sie dies lesen, Ayesha, rufen Sie mich bitte an.) Ihre Rezepte sind definitiv etwas fortgeschrittener, aber sie sind die zusätzliche Anstrengung wert.
Jetzt einkaufenWenn Sie gerne Shows kochen
Ina Garten Für Jeffrey kochen
Okay, ich habe keinen Ehemann. Ich habe keinen Jeffrey, für den ich kochen kann (aber ich würde mich gerne melden, wenn Sie jemanden kennen). Das bedeutet jedoch nicht, dass dieses Kochbuch nicht nützlich ist. Kochen für Jeffrey ist ein schöner Einblick in Ina Gartens häusliches Leben und es zeigt die Rezepte, die Ina für ihre Familie und Freunde mag. Unabhängig davon, ob Sie einen Ehemann oder eine Familie haben oder nicht, für die Sie kochen möchten, lehrt uns dieses Kochbuch, dass Essen eine schöne Möglichkeit ist, Menschen zusammenzubringen und Liebe auf konkrete (und essbare) Weise zu teilen.
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Linda Collister The Great British Bake Off Großes Buch zum Backen
Sie lügen geradeaus, wenn Sie sagen, dass Sie The Great British Bake Off nicht lieben. Die einzige Ausrede, die Show nicht zu lieben, ist, wenn Sie sie noch nicht gesehen haben. Wenn dies der Fall ist, müssen Sie diese Registerkarte schließen und sofort ansehen. Dieses Buch enthält Rezepte von Richtern und Teilnehmern dieser Lieblingssendung. Sie wollen so tun, als wären Sie im Fernsehen. Öffnen Sie dieses Buch und lassen Sie sich backen. Wenn Sie einen Richter brauchen, komme ich gerne vorbei und probiere einen Test für Sie!
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Food Network Kitchen Das gehackte Kochbuch
Erinnern Sie sich an diese Episode von Friends, als Chandler Monica fragte, ob sie nur mit Backpulver und Bier zu Abend essen könne. Die Stars von Chopped könnten es buchstäblich tun. In der Show erhalten professionelle Köche eine kleine Auswahl an Zutaten, die dann dazu angehalten werden, etwas (Leckeres) mit ihnen zu machen. Die Zutaten sind oft bizarr und sie müssen (zusammen mit einer Auswahl anderer normaler Zutaten) verwendet werden, um die Richter zu besänftigen. Im Ernst, diese Show gibt mir mehr Herzklopfen, als Game of Thrones es je könnte. Möchten Sie lernen, wie Sie mit dem zufälligen Mist, den Sie haben, kochen können? Dieses Buch ist für Sie.
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Quelle: decorpad
Wenn Sie gerne backen
Erin McKenna BabyCakes
Um zu beweisen, dass Desserts nicht sündhaft sein müssen, schrieb Erin McKenna BabyCakes, um gesunde Rezepte mit den Massen zu teilen. BabyCakes ist eine Lösung für Menschen mit Allergien oder Gesundheitsproblemen und eröffnet eine Welt, in der leckeres Mästen nicht gleichbedeutend ist. Dies ist das perfekte Buch für mich, da ich gerne backe, aber nicht von überzuckerten Süßigkeiten belastet bin.
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Allysa Torey und Jennifer Appel Das komplette Magnolia Bakery Cookbook
Sein Name ist Aidan und ich glaube, dass er sehr süß ist. Wenn Sie Sex and the City gesehen haben, wissen Sie, dass diese entzückende und ikonische Linie über Cupcakes vor der Magnolia Bakery gesagt wurde. Glücklicherweise ist Magnolia, selbst wenn Sie kein SATC-Fan sind, für weitaus bessere Dinge als Referenzen aus der Popkultur berühmt. Wenn Sie jemals nach NYC gereist sind, waren Sie wahrscheinlich einer der Millionen, die in der Schlange auf eine Kostprobe ihrer leckeren Cupcakes oder Bananenpudding gewartet haben. Wenn Sie jedoch nicht dorthin gelangen, können Sie die Ah-mazing-Desserts in Ihrem eigenen Haus genauso gut zubereiten, dank dieses Buches (Carrie Bradshaw-Haare sind nicht erforderlich)..
Jetzt einkaufenWenn Sie nur Essen lieben, verdammt noch mal
Gabrielle Hamilton Pflaume
Gabrielle Hamilton, die Chefköchin und Besitzerin des fabelhaften New Yorker Restaurants Prune, hat nie von einer kulinarischen Karriere erwartet. Sie ist eine selbstgebildete, preisgekrönte Köchin und möchte ihre hauskochinspirierten Restaurantrezepte mit der Masse teilen. Das Buch ist aufrichtig bevorstehend und Sie werden eine Reise zum Big Apple ASAP planen. Ich kann nicht selbst dort hin. Dieses Buch ist definitiv das nächstbeste.
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Thug Kitchen Das offizielle Kochbuch: Eat Like You Gib ein F * ck
Zunächst einmal ist dieses Buch nichts für schwache Nerven. Der Text dieses Kochbuchs ist bestenfalls vulgär, daher empfehle ich es nicht für diejenigen, die empfindlich auf Worte schwören. Zum Glück für mich bin ich nicht. Dieses schlüpfrige Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten auf pflanzlicher Basis, die alle mit kräftigen Bildern und frecher Formulierung dargestellt werden. Es ist fast so lustig zu lesen wie daraus zu kochen.
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Bobby Deen Von Mamas Tisch zu meinem
Dieses Buch wurde mir von Allyson Fulcher, dem Managing Editor von Everygirl, empfohlen, der aus Texas stammt und heute in Alabama lebt. Sie ist eine echte Südstaatlerin, daher vertraue ich ihrem Leben auf meinen südlichen Geschmack. Bobby Deen nimmt den Rat an, den er von seiner Mutter Paula Deen gelernt hat, und erstellte ein Buch mit Rezepten für diejenigen, die tröstende, häusliche Speisen lieben, aber nicht gerne Butter und Kohlenhydrate auffüllen. Das Ergebnis ist erreichbarer südlicher Komfort mit einer gesunden Wendung!
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