Honigbeeren sind ein Geißblatt, das im kühlen gemäßigten Norden der nördlichen Hemisphäre heimisch ist. Sie sind in Ländern wie Nordamerika, Kanada, Japan, Russland und Polen erhältlich. Unten finden Sie 22 weitere interessante und faszinierende Fakten über Honigbeeren.
1. Die Blätter des Honigbeerbaums sind gegenüberliegend, oval, 3 bis 8 cm lang und 1 bis 3 cm breit, graugrün, mit einer leicht wachsartigen Textur.
2. Die Blüten des Honigbeerbaums sind gelblich-weiß, 12 bis 16 Millimeter lang und haben fünf gleiche Lappen. Sie werden paarweise an den Trieben produziert.
3. Die Honigbeere ist essbar und hat eine recht rechteckige Form, wiegt 1,3 bis 2,2 Gramm und hat einen Durchmesser von etwa 1 cm.
4. Honigbeeren sind zirkumpolar, was bedeutet, dass sie in oder in der Nähe von Feuchtgebieten borealer Wälder in schweren Torfböden gefunden werden. Sie sind jedoch auch in kalziumreichen Böden, in Bergen und entlang der Küsten Nordostasiens und Nordwestamerikas zu finden.
5. Honigbeeren sind winterhart und vertragen Temperaturen unter -47 Grad Celsius.
6. Die Haskap-Sorte von Honigbeeren wurde häufig für Züchtungszwecke verwendet, aber andere Sorten wurden gezüchtet, um die Produktivität und den Geschmack zu steigern.
7. Schimmelpilze neigen dazu, Honigbeeren zu beeinflussen, normalerweise nachdem die Früchte im mittleren bis späten Sommer reifen.
8. Wenn die Honigbeerpflanze von Mehltau betroffen ist, werden die Blätter gewöhnlich weiß und braune Flecken entwickeln sich.
9. Honigbeeren werden im späten Frühling oder Frühsommer zwei Wochen vor Erdbeeren für russische Sorten geerntet, wobei japanische Sorten zu einer ähnlichen Zeit wie Erdbeeren reifen.
10. Honigbeeren sind zur Ernte bereit, wenn die innere Schicht dunkelviolett oder blau ist.
11. In Nordamerika sind die meisten russischen Honigbeerensorten an die Winterzonen 1 bis 4 angepasst.
12. Honigbeerpflanzen können 3 bis 4 Jahre brauchen, um eine reiche Ernte zu erzielen.
13. Die durchschnittliche Produktion einer guten Honigbeerpflanze beträgt etwa 3 Kilogramm oder 6,6 Pfund, und sie kann die Produktivität für etwa 30 Jahre aufrechterhalten.
14. Honigbeeren können in verschiedenen verarbeiteten Produkten wie Gebäck, Konfitüren, Säften, Eiscreme, Joghurt, Saucen, Kerzen und einem Wein verwendet werden, der in Farbe und Geschmack einem roten Trauben- oder Kirschwein ähnelt.
fünfzehn. In ostasiatischen Ländern werden Honigbeeren seit Jahrhunderten für angebliche therapeutische Anwendungen in der traditionellen Medizin verwendet.
16. Honigbeeren haben einen höheren Anteil an Antioxidantien als Blaubeeren.
17. Honigbeeren saugen nicht, sondern schießen von der Wurzelkrone hoch.
18. Viele Honigbeeren benötigen zur Bestäubung durch Bienen und andere Insekten die Nähe zu einer anderen nicht verwandten Honigbeerpflanze. Einige Sorten produzieren nur Früchte.
19. Vögel lieben Honigbeeren und wenn die Pflanze nicht geschützt ist, werden sie sie zerstören.
20. Unkraut sollte von jungen Honigbeerpflanzen ferngehalten werden, bis sich die Sträucher gut etabliert haben.
21. Die Universität von Saskatchewan begann 2002 mit dem Züchten von Honigbeeren. Mit Linien aus Russland, Japan und den Kurilen im Norden Japans produziert dieses Programm Früchte, die süßer und geschmackvoller sind als viele andere auf dem Markt erhältliche Honigbeerensorten.
22. Honigbeeren sind in Russland als „Zhimolost“ und in Japan als „Haskap“ bekannt.