Boysenberries sind eine Kreuzung zwischen der europäischen Himbeere, der europäischen Brombeere, der amerikanischen Brombeere und der Loganbeere. Es handelt sich um eine große Frucht von 8 Gramm mit großen Samenkörnern und einer dunkelbraunen Farbe. Unten finden Sie 23 weitere lustige und interessante Fakten zu Boysenberries.
1. Die genauen Ursprünge der Boysenbeere sind unklar, aber die eindeutigsten Aufzeichnungen gehen auf die heutige Pflanze zurück, die auf den Erzeuger Rudolph Boysen zurückgeht, der die Dewberry- und Loganberry-Eltern von der Farm von John Lubben erhielt.
2. Walter Knott war der erste, der die Beere in Südkalifornien kommerziell kultivierte, nachdem er die Anlage in Boysens alter Farm aufgegeben hatte.
3. Knott begann 1932, die Beeren auf seinem Hof zu verkaufen, und bemerkte bald, dass immer wieder Leute kamen, um die großen, leckeren Beeren zu kaufen.
4. Als die Popularität der Beere wuchs, begann Mrs. Knott mit der Herstellung von Konserven, was schließlich Knott's Berry Farm berühmt machte.
5. Bis 1940 waren 599 Hektar Land in Kalifornien Boysenbeeren gewidmet.
6. Die Zahl der Anbauflächen für Boysenbeeren würde während des Zweiten Weltkriegs nachgeben, erreichte in den 1950er Jahren jedoch wieder einen Höhenunterschied von etwa 2.400 Hektar, bis zu dem Punkt, an dem die Boysenbeerenkulturen die der früher gebräuchlicheren Himbeeren und Brombeeren übertrafen.
7. In den 1960er Jahren geriet die Boysenbeere aufgrund einer Kombination aus schwer zu kultivierender Kultur in Ungnade, sie ist anfällig für Pilzkrankheiten in Küstenanbaugebieten und sie ist zu weich und zu empfindlich, um sie ohne Beschädigung leicht zu transportieren.
8. In den achtziger Jahren kombinierten Boysenbeeren-Züchtungen in Neuseeland Sorten und Keimplasmen aus Kalifornien mit schottischen Quellen, um fünf neue dornlose Sorten zu schaffen.
9. Ab den frühen 2000er Jahren wurden frische Boysenberries im Allgemeinen nur von kleineren kalifornischen Landwirten für den Markt angebaut und von lokalen Bauernständen und Märkten verkauft.
10. Die meisten kommerziell angebauten Boysenberries, hauptsächlich aus Oregon, werden zu anderen Produkten wie Marmelade, Pastete, Saft, Sirup und Eiscreme verarbeitet.
11. Seit 2007 wurde eine Hybridsorte namens "Newberry" oder "Ruby Boysen" entwickelt, um die Anbauprobleme zu überwinden, die zu einem Rückgang der Beliebtheit von Boysenbeeren führten, und wurde über landwirtschaftliche Märkte und Einzelhändler in Kalifornien vermarktet.
12. Im Jahr 2016 war Neuseeland der weltweit größte Produzent und Exporteur von Boysenbeeren.
13. Boysenberries sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen, was das Krebsrisiko verringert.
14. Es ist eine reichhaltige Quelle für Anthocyane, natürliche Antioxidantien, die dazu beitragen, gesunde Gehirnzellen zu erhalten und vor oxidativen Schäden zu schützen.
fünfzehn. Preiselbeeren helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und Herzprobleme zu bewahren.
16. Sie sind für schwangere Frauen wichtig, um Neuralrohrdefekte im ungeborenen Baby zu verhindern.
17. Sie enthalten einen hohen Anteil an Anthocyanen, die als Antioxidationsmittel gegen freie Radikale im Körper wirken.
18. Die Boysenbeere ist einer der Gründe, warum Knott's Berry Farm so berühmt wurde.
19. Der botanische Name Rubus ursinus idaeus ist als Dewberry kategorisiert. Dies ist eine nachlaufende dornige Pflanze, die in Nordamerika häufig vorkommt.
20. Sie haben eine extrem dünne Haut und einen hohen Feuchtigkeitsgehalt, so dass eine verlängerte Haltbarkeit praktisch nicht gegeben ist.
21. Boysenberries wurden inoffiziell als "Superfood" betrachtet, was bedeutet, dass sie eine reichhaltige Quelle für Anthocyane und natürliche Antioxidantien sind.
22. Boysenberries haben ein erstaunliches Verhältnis von Kalium zu Natrium, das dazu beitragen kann, das Risiko für Bluthochdruck zu senken. Eine Tasse Boysenbeeren enthält 183 Milligramm Kalium im Vergleich zu 1,3 Milligramm Natrium.
23. Sie enthalten viel Ballaststoffe, um Verstopfung vorzubeugen. Ballaststoffe können auch Cholesterin aus den Arterien und Blutgefäßen herauskratzen.