Passionsfrucht ist eine Rebe aus Passionsblume, die im südlichen Brasilien über Paraguay bis nach Nordargentinien heimisch ist. Neben Passionsfrüchten werden Maracuja auf Portugiesisch, Maracuya oder Parcha auf Spanisch, Grenadille oder Fruit de la Passion auf Französisch und Liliko'i auf Hawaiianisch verwendet. Unten finden Sie 23 weitere lustige und interessante Fakten zu Passionsfrucht.
1. Passionsfrucht wird in tropischen und subtropischen Gebieten wegen seiner süßen und zwiebeligen Früchte kommerziell angebaut.
2. Passionsfrucht ist eine Pepo, eine Art Beere, rund bis oval, bei Reife entweder gelb oder dunkelviolett, mit einem weichen bis festen, saftigen Inneren, gefüllt mit zahlreichen Samenkörnern.
3. Die Früchte werden gegessen und entsaftet. Passionsfruchtsaft wird oft zu anderen Säften hinzugefügt, um das Aroma zu verstärken.
4. Passionsfrucht wird so genannt, weil sie eine der vielen Arten von Passionsblume ist, die zur englischen Übersetzung des lateinischen Gattungsnamens Passiflora führt.
5. Um 1700 wurde der Name Passionsfrucht von den Missionaren in Brasilien als Bildungshilfe gegeben, als er versuchte, die Ureinwohner zum Christentum zu bekehren. Sein Name war „flor das cinco chagas“ oder „Blume der fünf Wunden“, um die Kreuzigung Christi zu veranschaulichen, wobei andere Pflanzenbestandteile auch nach einem Emblem in der Passion Jesu benannt wurden.
6. Die portugiesischen und spanischen Namen "Maracuja" oder "Maracuya" von Passionfruit stammen von einem Guarani-Wort und bedeuten "Kinderzimmer für Fliegen".
7. In der Dominikanischen Republik wird Passionsfrucht „Chinola“ genannt, was wahrscheinlich aus dem Wort China stammt, aus dem die Orange, eine ähnlich aussehende Frucht, entstand.
8. Purpurne Passionsfrucht ist eine kleine, ovale bis runde Frucht, die bei der Reife etwa 2 bis 3 Zoll Durchmesser hat.
9. Passionsfruchthaut ist glatt, jedoch grübchenförmig und bei Vollreife stark runzelig. Die Hautfarbe variiert mit dunklen Purpur- und Rottönen. Unter der Haut befindet sich eine weiße weiße Schale.
10. Die innere Samenhöhle der Passionsfrucht ist mit essbarem gelbem bis grünem Gelee und mittelgroßen schwarzen Samen gefüllt.
11. Das Fruchtfleisch der Passionsfrucht ist hocharomatisch und hat einen süßlich-herben, tropischen Geschmack mit Nuancen von Ananas, Papaya, Mango, Zitrusfrüchten und Guaven.
12. Es gibt verschiedene Sorten von Passionsfrüchten, aber die zwei wichtigsten kommerziellen Arten auf dem heutigen Markt sind die Purpur-Passionsfrucht und die Gelbe Passionsfrucht.
13. Das Fruchtfleisch der Passionsfrucht ist reich an Vitamin A und Vitamin C, während seine essbaren Samen eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe sind. Es wurde auch gefunden, dass sein Fruchtfleisch reich an Antioxidantien ist, von denen gezeigt wurde, dass sie bestimmten Krebsarten vorbeugen und ein gesundes Immunsystem unterstützen.
14. Die Blume der violetten Passionsfrucht wird seit Jahrhunderten von vielen Kulturen als medizinisches Supplement zur Behandlung von Schlaflosigkeit, Asthma, Angstzuständen und Wechseljahren verwendet.
fünfzehn. Die innere weiße Rinde der Passionsfrucht wird derzeit auf ihre Fähigkeit untersucht, Asthmasymptome zu reduzieren und die durch Osteoarthritis verursachten Schmerzen zu lindern.
16. Passionsfrucht wird für das geleeartige Fruchtfleisch geschätzt, das roh oder gekocht in einer Reihe von Dessert- und Getränkezubereitungen verwendet werden kann.
17. In den späten 1800er Jahren wurde festgestellt, dass Passionsfrüchte in den Küstenregionen Australiens wachsen und bald darauf mit Samen aus Australien nach Hawaii gelangten.
18. In Sri Lanka ist der Passionsfruchtsaft neben Faluda eine der beliebtesten Erfrischungen. Passionsfrucht-Likör wird sowohl zu Hause als auch industriell durch Mischen des Fruchtfleischs mit Zucker hergestellt.
19. In Portugal, vor allem auf den Azoren und Madeira, wird Passionsfrucht als Basis für eine Vielzahl von Likören und Mousses verwendet.
20. In Peru ist Passionsfrucht seit langem ein Grundnahrungsmittel in selbst gemachten Eispickeln, genannt Marciano. Passionsfrucht wird auch in verschiedenen Desserts verwendet, vor allem in Mousses und Käsekuchen.
21. In Indien hat die Regierung von Andhra Pradesh begonnen, in den Wäldern von Chintapalli Passionsfrüchte anzubauen, um die Früchte in der Region verfügbar zu machen. Die Früchte werden roh gegessen, mit Zucker bestreut und auch zu Saft verarbeitet.
22. In Australien und Neuseeland ist Passionsfrucht sowohl frisch als auch konserviert erhältlich. Es wird Obstsalaten zugesetzt und frisches Fruchtfleisch oder Passionsfruchtsoße wird üblicherweise in Desserts verwendet, darunter als Belag für Pavlova, einen regionalen Baiser-Kuchen und Eiscreme.
23. In Kolumbien ist Passionsfrucht eine der wichtigsten Früchte, insbesondere für Säfte und Desserts.