Tamarind ist ein Leguminosenbaum aus der Familie der Fabaceae, der im tropischen Afrika heimisch ist. Die Gattung Tamarindus ist ein monotypisches Taxon mit nur einer Art. Unten finden Sie 23 weitere lustige und interessante Fakten über Tamarinden.
1. Der Tamarindenbaum produziert hülsenartige Früchte, die ein essbares Fruchtfleisch enthalten, das in Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird.
2. Der Name "Tamarind" stammt aus dem Arabischen "Tamar Hindi", was "indisches Datum" bedeutet.
3. Mehrere frühmittelalterliche Kräuterkundige und Ärzte schrieben über "Tamar indi", der lateinische Gebrauch des Mittelalters war "Tamarindus", und Marco Polo schrieb über "Tamarandi".
4. In Kolumbien, Kuba, der Dominikanischen Republik, Mexiko, Peru, Puerto Rico, Venezuela, Italien, Spanien und in der gesamten Lusosphäre wird Tamarinde "Tamarindo" genannt.
5. Tamarind ist höchstwahrscheinlich im tropischen Afrika beheimatet, wurde aber auf dem indischen Subkontinent so lange angebaut, dass er manchmal dort angeboren wird, wo er im Hindu-Urdu als "imli" bekannt ist.
6. Tamarinde wächst in Afrika in so unterschiedlichen Gebieten wie dem Sudan, Kamerun, Nigeria und Tansania wild.
7. In Arabien wächst die Tamarinde im Oman wild, besonders in Dhofar, wo sie an den Hängen der Berge wächst.
8. Tamarind ist weit verbreitet im tropischen Gürtel, von Afrika bis Südasien, Nordaustralien und in ganz Ozeanien, Südostasien, Taiwan und China verbreitet.
9. Im 16. Jahrhundert wurde Tamarinde von spanischen und portugiesischen Kolonisten in Mexiko und in geringerem Maße auch in Südamerika eingeführt, und zwar in dem Maße, dass es zu einem festen Bestandteil der Küche der Region wurde.
10. Indien ist derzeit der größte Produzent von Tamarinden.
11. Die Tamarinde ist ein langlebiger, mittelwüchsiger Baum, der eine maximale Kronenhöhe von 12 bis 18 Metern erreichen kann. Die Krone hat eine unregelmäßige, vasenförmige Kontur aus dichtem Laub.
12. Die immergrünen Blätter des Tamarindenbaums sind abwechselnd angeordnet und gefiedert. Die Flugblätter sind hellgrün, elliptisch-oval, gefiedert und weniger als 5 cm lang.
13. Tamarindenblüten sind 2,5 cm breit, fünfblättrig, in kleinen Trauben getragen und gelb mit orangen oder roten Streifen.
14. Tamarinde hat ein fleischiges, saftiges, säuerliches Fruchtfleisch. Es ist reif, wenn das Fleisch braun oder rot ist.
fünfzehn. Tamarindenpulpe ist essbar. Das harte grüne Fruchtfleisch einer jungen Frucht wird von vielen als zu sauer angesehen, wird jedoch häufig als Bestandteil von schmackhaften Gerichten, als Beizmittel oder als Mittel zur Herstellung bestimmter giftiger Yamswurzeln in Ghana verwendet, die für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind.
16. In ganz Südostasien wird Tamarinde als Umschlag für die Stirn von Menschen verwendet, die an Fieber leiden.
17. Tamarind zeigt abführende Wirkungen aufgrund seiner hohen Mengen an Äpfelsäure, Weinsäure und Kaliumbitartrat.
18. Tamarindenholz wird zur Herstellung von Möbeln, Schnitzereien, gedrehten Gegenständen, Hackblöcken und anderen kleinen Holzartikeln verwendet.
19. In Häusern und Tempeln, besonders in buddhistischen asiatischen Ländern, wird Tamarindenpulpe zum Polieren von Statuen und Lampen aus Messingschrein sowie für Kupfer-, Messing- und Bronzeutensilien verwendet.
20. In ganz Südasien und in der tropischen Welt werden Tamarindenbäume als Zier-, Garten- und Kulturpflanzungen verwendet.
21. In einigen asiatischen Ländern werden Tamarinden als Bonsai-Arten verwendet.
22. Bei Hühnern wurde festgestellt, dass Tamarinde den Cholesterinspiegel im Serum senkt, und im Eigelb der Eier, die sie legen.
23. Verschiedene Teile der Tamarinde sind für ihre verschiedenen medizinischen Eigenschaften bekannt. In einer Studie wurde beispielsweise berichtet, dass Samen, Blätter, Blattadern, Fruchtfleisch und Hautextrakte von Tamarinde einen hohen Phenolgehalt und antioxidative Aktivitäten besitzen.