Kürbis gehört zu Cucurbita, lateinisch für Kürbis, Gattung der krautigen Rebstöcke der Kürbisfamilie Cucurbitaceae, auch Kürbisgewächse genannt. Cucurbita-Reben sind in den Anden und in Mesoamerika beheimatet. Unten finden Sie 25 weitere lustige und interessante Fakten zu Squash.
1. Es gibt Hinweise auf eine Kürbiszucht, die auf mindestens 8.000 v. Chr. Zurückgeht. in Zentralmexiko, Peru und den östlichen Vereinigten Staaten.
2. Squash bildete zusammen mit Mais und Bohnen die Grundnahrungsmittel der mesoamerikanischen Ureinwohner Amerikas und ermöglichte die Schaffung dieser Imperien.
3. Viele Kürbisse wurden angebaut, um beim Austrocknen als Behälter verwendet zu werden.
4. Squash stammt aus dem Narragansett-Wort der amerikanischen Ureinwohner "askutasquash", was grob übersetzt "roh oder ungekocht gegessen" bedeutet.
5. Die gesamte Kürbispflanze, wie die Blätter, Ranken, Triebe, Stängel, Blumen, Samen und Früchte, kann gegessen werden.
6. Präsident Washington und Präsident Jefferson bauten in ihren Gärten Kürbisse auf.
7. Kürbisse werden in Lateinamerika häufig zu Süßigkeiten verarbeitet.
8. Kürbisse werden im Allgemeinen in zwei Arten, Sommer- und Winterkürbisse, eingeteilt.
9. Sommerkürbisse reifen schnell, haben dünne Rinden, die gegessen werden können, nicht über längere Zeit gelagert werden können und werden im Allgemeinen unreif geerntet.
10. Winterkürbisse brauchen länger, um zu reifen. Sie haben dicke Rinden, die normalerweise geschält werden müssen, wenn sie voll reif sind und mehrere Monate gelagert werden können.
11. Alle Squash-Pflanzen tragen diese männlichen Blüten am Ende langer, schmaler Stängel.
12. Alle Kürbisse tragen weibliche Blüten. Wenn sie vollständig befruchtet sind, schwellen sie zu einer reifen, samenhaltigen Frucht an.
13. Es gibt viele Hunderte von verschiedenen Sorten von Squash, jede mit ihrer eigenen faszinierenden Geschichte. Es gibt jedoch noch unzählige weitere, die entwickelt werden müssen, da die Pflanzen sehr leicht zu züchten sind und zu Kreuzbestäubungen neigen.
14. Im Jahr 1768 wurde der französische Botaniker A.N. Duchesne begann, den Kürbis zu untersuchen, indem er männliche und weibliche Blüten sorgfältig mit der Hand kreuzte, die Frucht herauswuchs und dann das resultierende Saatgut herauswuchs.
fünfzehn. Im Jahr 2011 produzierten die Vereinigten Staaten 743,8 Millionen Pfund Kürbis für den Frischmarkt im Wert von 283 Millionen US-Dollar.
16. Florida ist der größte Squash produzierende Staat, gefolgt von New York, Kalifornien und North Carolina.
17. Die Vereinigten Staaten sind der weltweit größte Importeur von Squash.
18. Kürbis wird hauptsächlich für den Frischmarkt verwendet und wird sehr selten verarbeitet.
19. Die gebürtigen Amerikaner aus Sioux schnitten Kürbisse in Stücke, trockneten sie und bauten sie zum Sitzen und Schlafen in Matten.
20. Squash ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Vitamin C. Eine Portion Squash liefert etwa die Hälfte des täglichen Bedarfs an Vitamin C und das 4,5-fache des täglichen Bedarfs an Vitamin A.
21. Eine Tasse gewürfelter Kürbis enthält etwa 80 Kalorien, praktisch kein Fett und sehr wenig Natrium.
22. Kürbis ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalium und Mangan. Es ist auch eine gute Quelle für Kalzium, Magnesium, Vitamin E, Thiamin, Niacin, Vitamin B6 und Folsäure.
23. Squash ist reich an Ballaststoffen. Es kann helfen, den Menschen das Gefühl zu geben, satt zu werden, ohne viel Kalorien verbraucht zu haben.
24. Die Pigmente, die Kürbisse und Kürbisse tiefgelb und orange färben, können Menschen vor Krebs schützen.
25. In Indien werden Kürbisse mit Meeresfrüchten wie Garnelen gekocht.