Die Karotte ist ein Wurzelgemüse, normalerweise orangefarben, obwohl es violette, schwarze, rote, weiße und gelbe Sorten gibt. Karotten sind eine domestizierte Form der Wildkarotte Daucus carota, die in Europa und Südwesten Asiens heimisch ist. Unten finden Sie 28 weitere lustige und interessante Fakten zu Karotten.
1. Die Möhrenpflanze stammt wahrscheinlich aus Persien und wurde ursprünglich wegen ihrer Blätter und Samen angebaut.
2. Der am häufigsten verzehrte Teil der Karotte ist die Pfahlwurzel, obwohl die Grüns manchmal auch gegessen werden.
3. Die heimische Möhre wurde aufgrund ihrer stark vergrößerten, schmackhafteren und weniger holzigen Texturwurzel selektiv gezüchtet.
4. Die Möhre ist eine zweijährige Pflanze aus der Doldenblütlerfamilie Apiaceae. Zunächst wächst eine Rosette aus Blättern, während die vergrößerte Pfahlwurzel aufgebaut wird.
5. Schnell wachsende Möhrensorten reifen innerhalb von drei Monaten nach der Aussaat, während langsam reifende Sorten vier Monate später geerntet werden.
6. Die Wurzeln einer Karotte enthalten hohe Mengen an Alpha- und Beta-Carotin und sind eine gute Quelle für Vitamin K und Vitamin B6, aber der Glaube, dass das Essen von Karotten die Sehkraft verbessert, ist ein Mythos, den die Briten im Zweiten Weltkrieg vorgebracht haben, um den Feind in die Irre zu führen über ihre militärischen Fähigkeiten.
7. Römer und alte Griechen glaubten, dass Karotten ein Aphrodisiakum sind.
8. Caligula hielt ein Bankett mit Möhren für seinen Senat ab und servierte nur Gerichte aus Möhren in der Hoffnung, dass sie zu "Rutschen wie wilde Tiere" werden würden.
9. Karotten waren nicht orange, bis die Niederländer daran arbeiteten, den Stamm für das herrschende House of Orange zu kultivieren.
10. Frühere Versionen von Karotten waren weiß, violett, rot, gelb, grün oder schwarz.
11. Karotten wurden zuerst als Medizin und nicht als Lebensmittel angebaut.
12. Die längste jemals angebaute Karotte war 19 Fuß und 1 Zoll. Der schwerste wog 18,9 Pfund.
13. Das Essen zu vieler Karotten kann zu einer Erkrankung führen, die als Karotämie bezeichnet wird und dazu führt, dass die Haut gelb-orange wird.
14. Die kultivierte Möhre kam in Großbritannien erst im 14. Jahrhundert auf, aber die Römer brachten im zweiten Jahrhundert wilde Möhren mit.
fünfzehn. Kultivierte Möhren stammen aus Afghanistan.
16. Karotten gehören zu den zehn wirtschaftlich bedeutendsten Gemüsekulturen der Welt.
17. Im Jahr 2014 betrug die Weltproduktion von Karotten zusammen mit Rüben 38,9 Millionen Tonnen, wobei China 45% der Welt produzierte, was etwa 17,3 Millionen Tonnen entspricht.
18. Karotten können mehrere Monate im Kühlschrank oder über den Winter an einem feuchten, kühlen Ort gelagert werden.
19. Zur Langzeitlagerung können ungewaschene Möhren in einem Eimer zwischen Sandschichten, einer 50/50-Mischung aus Sand und Holzspänen oder in Erde platziert werden.
20. Das Wort "Karotte" wurde erstmals um 1530 in englischer Sprache aufgenommen und stammt aus dem Mittelfranzösischen "carotte", selbst aus dem lateinischen "carota", aus dem griechischen "karoton", ursprünglich aus der indoeuropäischen Wurzel "ker", was "Horn" bedeutet. wegen seiner hornartigen Form.
21. Möhrensamen sind so klein, dass ungefähr 2.000 Samen in einen Teelöffel passen.
22. Der Druck, den Sie verwenden, um in eine Karotte zu beißen, ist der gleiche Druck, den Sie benötigen, um jemandes Finger abzubeißen.
23. Die durchschnittliche Person isst 17 Pfund Karotten pro Jahr.
24. Die meisten Baby-geschnittenen Karotten werden aus großen Karotten hergestellt, die geschält und geschnitten wurden. Die Zutaten werden in Salatmischungen, Säften und anderen Karottenprodukten verwendet.
25. Die Karotte war eine der ersten Gemüsesorten, die Anfang des 19. Jahrhunderts eingemacht wurden.
26. Karotten werden in Karottenkuchen verwendet, da Süßungsmittel im Mittelalter knapp und teuer waren und Karotten mehr Zucker enthalten als jedes andere Gemüse außer der Zuckerrübe.
27. In den 70er Jahren trank sich Basil Brown, ein gesunder Lebensmittel-Befürworter aus England, zu Tode, indem er an 10 Tagen 10 Gallonen oder 38 Liter Karottensaft konsumierte, was zu einer Überdosis Vitamin A führte.
28. Karotten sind im Winter süßer. Zucker wirkt als natürliches Frostschutzmittel und kann den Gefrierpunkt von Wasser senken. Karotten erhöhen ihren Zuckergehalt, um sich gegen kaltes Wetter zu wehren.