Himbeeren sind die essbaren Früchte einer Vielzahl von Pflanzenarten in der Gattung Rubus der Rosenfamilie, von denen sich die meisten in der Untergattung Idaeobatus befinden. Die Beeren sind auch mehrjährig mit holzigen Stielen. Unten finden Sie 25 weitere interessante und faszinierende Fakten zu Himbeeren.
1. Der Name "Himbeere" kommt von "Raspise", was "süßer rosafarbener Wein" bedeutet, von den anglo-lateinischen "Vinum Raspeys" oder von "Raspoie", was "Dickicht" bedeutet..
2. Himbeeren stammen aus der Türkei, sind aber heute in Gebieten mit gemäßigtem Klima auf der ganzen Welt zu finden.
3. Es gibt über 200 Himbeerarten, aber nur wenige, die kommerziell angebaut und konsumiert werden.
4. Himbeeren wachsen in Gebieten mit milden Wintern und kalten Sommern auf einem fruchtbaren und durchlässigen Boden.
5. Himbeeren entwickeln aufrechte oder gewölbte Stängel, die normalerweise mit Dornen bedeckt sind. Im ersten Lebensjahr entwickeln sie einen Stamm, der 5 bis 8 Fuß hoch wird. Die Pflanze breitet sich dann horizontal aus und produziert im zweiten Jahr Seitenzweige.
6. Himbeeren haben zusammengesetzte Blätter, die aus 5 bis 7 ovalen Blättchen mit gezahnten Rändern bestehen. Die Blätter sind an der Oberseite grün und an der Unterseite weißlich.
7. Himbeeren produzieren im zweiten Jahr Blumen. Sie beginnen spät im Frühjahr zu blühen und sind reich an Nektar. Der Nektar zieht Honigbienen an, die für die Bestäubung der Pflanze verantwortlich sind.
8. Himbeeren sind zylinderförmig, rubinrot und haben einen süßen Geschmack.
9. Jede Himbeere besteht aus etwa 100 einzelnen winzigen Früchten, sogenannten Drupelets, die mit einem Samen gefüllt sind. Sie sind in der Form eines Helms um einen zentral positionierten kleinen Stamm angeordnet.
10. Wenn reife Himbeeren aus der Pflanze geerntet werden, verbleibt der Stiel auf der Mutterpflanze und das Loch verbleibt in der Mitte der Frucht.
11. Himbeeren können je nach Sorte rot, violett, golden und schwarz sein.
12. Eine einzelne Pflanze kann pro Jahr einige hundert Himbeeren produzieren.
13. Himbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B9 und Mineralien wie Mangan und Magnesium.
14. Himbeeren können frisch oder als Bestandteil von Frühstücksflocken, Eiscreme, Milchshakes und verschiedenen Kuchen, Säften, Marmeladen und Gelees gegessen werden.
fünfzehn. Phytonutrients aus Himbeeren können eine wirksame Behandlung von Bluthochdruck und Gelenkentzündungen sein. Sie sind auch vorteilhaft für die normale Funktion der Leber.
16. Kräuter-Himbeer-Tee kann zur Regulierung des Menstruationszyklus verwendet werden.
17. Tierstudien haben gezeigt, dass aus der Wurzel junger Himbeeren isolierte Chemikalien die Entwicklung von Nierensteinen verhindern können.
18. Himbeer Keton, eine aus der Himbeere isolierte Verbindung, wird in der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Shampoos, Lotionen, Cremes und Parfums verwendet.
19. Russland ist der größte Himbeerhersteller der Welt. Pro Jahr werden etwa 125.000 Tonnen Himbeeren produziert.
20. Himbeerwurzeln können bis zu 10 Jahre überleben. Der Stamm ist jedoch zweijährig, was bedeutet, dass er nach zwei Jahren stirbt und durch einen neuen Stamm ersetzt wird.
21. Himbeeren sind die zartesten Beeren. Sie sollten nur kurz vor dem Essen gewaschen werden. Frische Beeren sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
22. Einmal aus der Pflanze gepflückt, reifen Himbeeren nicht weiter.
23. Menschen in Ostasien, von denen angenommen wird, dass Himbeeren ihren Ursprung haben, benutzten die Früchte als Halsschmerzen und Zahnreiniger.
24. Heute werden verschiedene Beerenarten aus Himbeeren gezüchtet. Zum Beispiel wurde die Nessberry durch Kreuzung einer Himbeere mit Brombeere und Brombeere entwickelt.
25. Die Bewohner von Troja in der heutigen Türkei waren die ersten, die die Himbeere schätzen.