Sie haben sich entschieden, dieses Jahr Ihre Weihnachtsgeschenke zu backen. Sie greifen auf Ihr zuverlässiges Repertoire an Rezepten zurück und sind schockiert, dass Sie eigentlich nur drei Dinge machen können: Chili, Spaghetti und Rice Krispie-Leckereien. Alle diese sind absolut lecker, aber sie werden den Schnitt nicht machen.
Keine Panik: Unten sind drei Rezepte, die gleichzeitig einfach und eindrucksvoll sind. Alles, was Sie brauchen, um Ihren Lieben dieses Jahr herzliche Wünsche zu überbringen, ist ein Nachmittag in Ihrer Küche und Mariah Careys Weihnachtsalbum.
Schokoladen-Bark
PERFEKT FÜR: Diejenigen, die ein No-Bake-Projekt wollen und viel Spaß mit wenig Arbeit haben.
Ich ging in den Großmülleimer-Bereich meines Lebensmittelgeschäfts und entschied mich für ein paar Dinge, die für die Beläge gut aussahen, aber Sie können alles verwenden, was Sie möchten. Zerstoßene Zuckerstangen, Streusel, gefriergetrocknete Erdbeeren oder Pistazien sind einige Optionen, die meiner Meinung nach genauso lecker wären.
Schokoladen-Bark
1 Pfund dunkle Schokolade, gehackt
1/2 Tasse Cashews, grob gehackt
1/4 Tasse kristallisierter Ingwer, gehackt
1/2 Tasse getrocknete Cranberries
Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Legen Sie die Schokolade in eine hitzefeste Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser auf dem Herd. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Schüssel nicht berührt. Rühren Sie sich oft, bis fast die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und umrühren, bis die Schokolade vollkommen glatt ist. Sie möchten nicht, dass die Schokolade zu heiß ist, sondern nur warm genug, um geschmolzen zu werden. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in ungefähr 9-10 Quadratmetern auf das Pergamentpapier.
Streuen Sie die Toppings über die geschmolzene Schokolade. Möglicherweise müssen Sie die Beläge vorsichtig mit einem sauberen Spatel eindrücken. Im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen, in große Stücke zerbrechen und servieren.
WIE ZU WICKELN: яZellophan-Tüten und festliche Bänder (Samt, jedermann) sind Ihre besten Freunde, wenn es um Lebensmittelgeschenke geht. Packen Sie die Bar mit einer hübschen Schleife und einem Geschenkanhänger ein, wenn Sie Lust haben.
Aprikosen-Fingerabdrücke
PERFEKT FÜR: Der Purist, der Urlaubskekse verschenken möchte, sucht aber etwas mehr als einen einfachen Zuckerkeks.
Als ich in der vierten Klasse war, habe ich diese Fingerabdrücke für meine Klassenshow gemacht und erzählt, so einfach ist das. Ich liebe die Idee, einen klassischen, altmodischen Cookie für den Urlaub zu verschenken. Ich habe das Rezept mit etwas Kardamom und Orangenschale direkt in den Teig für ein bisschen mehr aufgerüstet. Sie können jede Art von Obstkonserven verwenden, die Sie mögen.
Aprikosen-Fingerabdrücke
(macht etwa eindünnige Kekse)
2/3 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
1/3 Tasse weißer Zucker
2 große Eigelb
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1 und 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
Eifer aus einer großen Orange
1/3 Obstkonserven (ich habe Aprikosenmarmelade verwendet)
Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Butter und Zucker in der Schüssel eines Standmixers oder in einer Schüssel mit einem Handmixer zusammenrühren, bis sie leicht und flaumig sind. Eigelb und Vanille dazugeben und gut schlagen. Rühren Sie Salz, Mehl und Kardamom in einer separaten Schüssel zusammen. Die Mehlmischung langsam und langsam auf die Buttermischung geben, bis das Mehl eingearbeitet ist. Rollen Sie in kleine Kugeln und drücken Sie die Mitte mit der Markierung Ihres Daumens nach unten. 15-17 Minuten backen. Leicht abkühlen, aus der Pfanne nehmen und mit Konserven füllen. Mit Puderzucker bestäuben.
WIE ZU WICKELN: Legen Sie die Tupperware ab und verpacken Sie die Kekse in Gläsern. Ich liebe große Mason- oder Weck-Gläser zum Stapeln von Keksen. Binden Sie es mit einer Schleife ab und fertig.
Hot Fudge Sauce
PERFEKT FÜR: Einen selbstgemachten Touch zu einem Geschenkkorb hinzufügen.
Aufwachsen meiner Mutter würde eine doppelte Charge dieser heißen Fudgesoße für Weihnachtsgeschenke machen, und es war schon immer ein Favorit von mir mit Vanilleeis. Es ist so einfach zu machen und unerwarteter als eine Standardcharge Weihnachtskekse. Ich liebe die Idee, ein Glas dieser Sauce in einen Korb mit Streuseln, ein Glas Kirschen und Karamellsauce für das Selbstbastelset zu geben.
Hot Fudge Sauce
(macht etwa sechs 8-Unzen)
32 Unzen dunkle Schokolade, gehackt
2 und 1/2 Tassen zur Hälfte
1 Tasse weißer Zucker
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1 Esslöffel Instant Espresso Pulver (optional)
Kombinieren Sie in einem großen Topf auf dem Herd die halbe und halbe Schokolade und den Zucker. Unter Rühren oft zum Kochen bringen. Die Masse bei schwacher Hitze köcheln lassen und ständig rühren, bis sie glatt und cremig ist (etwa zwei Minuten). Vom Herd nehmen. In einer separaten Schüssel das Vanille- und Espressopulver (falls verwendet) mischen und zur Schokoladenmischung hinzufügen. Gießen Sie die heiße Sauce in Gläser und versiegeln Sie sie. Im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle oder in einem kochenden Topf mit Wasser auf dem Herd aufwärmen.
WIE ZU WICKELN: яBinden Sie ein Band und einen Geschenkanhänger um die Gläser für eine einfache Berührung. Besorgen Sie sich für zusätzliche Gutschrift etwas Feiertagsstoff und schneiden Sie Kreise aus, die einen Zoll breiter sind als der Behälterdeckel. Fügen Sie den Stoff unter dem Glasring hinzu, um einen altmodischen, festlichen Look zu erzielen.