Vergangenen Monat stellten Lauren Craig und Juley Le, Herausgeberin von Everygirl, The Alfresco Dinner Guide: alles, was man brauchen würde, um eine unvergessliche Outdoor-Dinner-Party zu veranstalten, die keinen Grillplatz mit Styling-Tipps und einer kompletten Speisekarte beinhaltet. Um zu beweisen, dass jeder die angesprochene erreichbare Umgebung in Angriff nehmen konnte, haben wir das Erlebnis im Freien für einige Freunde neu erstellt.
Die italienisch inspirierte Speisekarte bestand aus marinierten Oliven, Bruschetta, Orangen-Fenchelsalat, Linguini mit Jakobsmuscheln und Avocado, Affogato (Eis mit Espresso) und einem San Pellegrino-Weißweinschorle (die vollständige Liste der Rezepte finden Sie hier). Insgesamt betrug die Liste der Zutaten rund 100 US-Dollar und war für fünf Erwachsene mehr als ausreichend. Wenn also alle einspringen, ist eine Person von 20 Dollar nicht schlecht für solch eine durchdachte Mahlzeit!
Als wir mit dem Einrichten begannen, waren wir begeistert, als Laurens Styling-Tipps Schönheit auf schlichte Weise betonten: weiße Teller und Servietten, Alltagsgläser, frisches Grün und Kerzenlicht und voila - die Tischlandschaft kam schnell zusammen und sah reizend aus. Und es dauerte nicht länger als fünf Minuten. Das Essen dauerte allerdings etwas länger, aber es kam alles sehr leicht zusammen! Die meiste Arbeit bestand darin, zu hacken und zu schneiden, die Tomaten (A VIEL Tomaten), Kräuter, Orangen, Fenchel, Zitronenschnitze, Baguette, Jakobsmuscheln usw. Das einzige, was unsicher war, war, wie man Fenchel richtig schneidet eine schnelle Internetsuche behoben (Hinweis: Wenn Sie noch nie mit Fenchel gekocht haben, befindet sich in der Mitte eine Glühbirne, die entfernt werden muss, bevor der Rest geschnitten wird)..
Der Publikumsliebling war die Jakobsmuschel- und Avocado-Pasta, gefolgt vom Affogato. Wenn Sie keine Kaffee- oder Espressomaschine zu Hause haben, gehen Sie einfach zu Ihrem örtlichen Café und fragen Sie nach ein paar Koffeingetränken. Der Weinschor von San Pellegrino war ebenfalls ein Hit. perfekt erfrischend für einen heißen sonnigen Tag. Wir haben das Sprudelwasser mit einem trockenen Pinot Grigio nach Laurens Vorschlag gemischt, aber wenn Sie etwas Süßeres bevorzugen, können Sie es leicht mit einem Sauvignon Blanc oder Reisling mischen. Wir hatten auch einen Eiskübel und ein paar coole Biere zur Hand. Alles in allem war das Essen ein Hit! Einfach auszuführen und von allen genossen!
Sind Sie unterhaltsam in diesem Sommer? Das Ferienwochenende steht vor der Tür! Was sind Ihre Lieblingsrezepte und Tipps für die Durchführung von Outdoor-Meetings?
Dieser Beitrag wird von San Pellegrino gesponsert. Übe die Kunst des feinen Essens, wann immer du kannst.
