Abnehmen, oder anders gesagt, Verzicht auf Speisen, die normalerweise aus reiner Gewichtsabnahme gedacht sind, ist eines der strengen Tabus für Pariser, das Tragen von Trainingskleidung in der Öffentlichkeit und das Nein zu einem Glas Wein.
Trotz der Abneigung gegen das restriktive Essen (und die landesweite Küche, die für Butter, Käse und fetthaltiges Fleisch bekannt ist), sind Übergewicht, Fettleibigkeit und Gesundheitsprobleme in Frankreich äußerst selten. Dieses Paradoxon der französischen Diät hat die Wissenschaftler jahrelang verwirrt. Vielleicht ist es einfach ihre je-ne-sais-quoi Denkweise, oder vielleicht sollten wir uns genauer anschauen, was sie tatsächlich essen.
Der Schlüssel zur französischen Küche liegt in der Einfachheit der Zutaten. Pariser verzichten selten darauf, mit ihren Grundlagen zu kochen, und das Innere ihrer Kühlschränke sieht immer gleich aus. Die Speisen sind aufgrund ihres vollfetten Milch- und Frischbrotbrotes geschmacklich und bestehen aus mühelos kleinen Anteilen, die aufgrund der Vollständigkeit ihrer Zutaten sättigen.
Anstatt ein kaltgefrorenes Abendessen aus dem Lebensmittelgeschäft aufzuwärmen, stellt ein geschäftiger Pariser eine einfache Mahlzeit aus ein paar Zutaten zusammen, die aus dem Supermarkt stammen Boulangerie die Straße hinunter oder die März Das ist auf dem Weg von der Arbeit nach Hause. Die Pariser scheinen die Geheimnisse aller unserer Gewichtsverlustträume zu besitzen. Ihre Speisen sind voll und ihre Taille ist schlank.
Um Ihre eigene französische Diät zu beginnen, sind hier die zehn wichtigsten Dinge, die die Pariser immer in ihrer Küche haben, Feststellung.
1. Eierkartons sind immer voll (und sollten auf der Arbeitsplatte oder dem Fensterbrett platziert werden).
Es ist wichtig, den kleinen Pariser Kühlschrank nicht mit Eiern zu überladen (dieser kostbare Platz ist für wichtigere Dinge wie Käse und offene Weinflaschen). Im Gegensatz zu amerikanischen Brunchs aus Benedikt und Omelettes findet man zum Frühstück selten einen Pariser, der Eier isst. Stattdessen ist es die Grundlage für das Mittag- und Abendessen, sei es hart gekocht und mit Käse und Mayonnaise in einem Sandwich geschnitten oder für ein schnelles Abendessen gebraten und mit Gemüse gegessen.
2. Mindestens ein Baguette liegt immer auf dem Tisch.
Wenn Sie ein echter Pariser sind, müssen Sie danach fragen TraditionBaguette bei der Boulangerie, Das ist aus irgendeinem Grund immer knackiger und frischer als die gewöhnlichen Baguettes. Es versteht sich von selbst, dass das einzige Brot, das ein Pariser jemals essen würde, an dem Tag gemacht wurde, an dem sie es kauft. Für die Pariser ist es eine lächerliche Idee zu glauben, dass Brot jemals verarbeitet oder in Scheiben geschnitten werden würde.
Quelle: Zak Studio
3. Dijon-Mustard ist das einfachste Geheimnis für alle Geschmacksucht der Pariser.
Es kann leicht auf einem Stück Baguette für einen pikanten Snack ausgebreitet werden oder mit Olivenöl gemischt werden, um ein Salatdressing zu kreieren, bei dem Salat sogar lecker schmeckt.
4. Was uns zu Olivenöl führt, das natürlich zum Kochen und Backen verwendet wird, aber auch auf der Haut für ein strahlendes Aussehen getupft wird.
Olivenöl ist zwar mit herzgesunden Fetten beladen, aber die Pariser interessieren sich am meisten dafür, dass es in all ihren Lebensmitteln großartig schmeckt und dazu verwendet werden kann, viele Kochprobleme zu beheben.
5. Fromage braucht wenig Einführung bei der Diskussion einer Pariser Diät.
Wenn Sie durch jede Straße in Paris gehen, werden Sie verstehen, wie ernst sie ihren Käse nehmen. Fromageries sind in ganz Paris und jeder hat eine ernsthafte Auswahl der besten Käsesorten, die Sie wahrscheinlich jemals essen werden. Für verschiedene Mahlzeiten werden verschiedene Käsesorten gegessen, und die Pariser wissen, welche Käsesorten zu welchem Essen und zu welchem Wein passen. Zu lernen, wie man Käse isst und zusammenpasst, ist genauso wichtig wie das Lernen von ABCs.
6. Butter ist für die französische Diät wichtig, weil sie im Wesentlichen alles enthält: Saucen, Fleisch, Croissants, Desserts.
Selbst wenn Sie nicht glauben, dass Sie den kleinen Butterabstrich auf einem beladenen Sandwich probieren könnten, schmeckt es irgendwie besser, wenn Butter darin steckt, als wenn es keine gibt. Natürlich ist es immer vollfett und wird in kleinen (aber entscheidenden) Anteilen verwendet.
7. Wein ist immer zur Hand.
Die Pariser wissen, dass dies der Schlüssel zu einer erfolgreichen Dinnerparty ist oder als Zutat, die eine einfache Sache macht Coq au VinяRezept Geschmack Gourmet. In Frankreich ist Wein ein wichtiges Werkzeug, um das Leben zu genießen und zu bereichern. Verwenden Sie Wein, um den Geschmack Ihrer Küche zu verbessern, und trinken Sie ein oder zwei Gläser, während Sie kochen.
Quelle: Ambrosia-Backen
8. Joghurt wird in kleinen Glasbehältern im Kühlschrank aufbewahrt und wird selten außerhalb der Vanille verarbeitet oder aromatisiert.
Sie können den Unterschied zwischen französischem und amerikanischem Joghurt schmecken, weil französischer Joghurt immer vollfett und cremig ist. Es macht ein schnelles Frühstück oder ein leckeres Dessert.
9. Tee ist in Paris zu Hause ein Favorit.
In Restaurants entscheiden sie sich normalerweise für einen Espresso oder einen Cappuccino, aber der Tee wird in der Küche immer als erstes am Morgen oder als Aufwärmen nach der Arbeit von der Arbeit bei gutem Wetter eingelagert Froid. Sie trinken Tee aus einer Schüssel, anstatt das, was Amerikaner als Becher betrachten. Becher in Frankreich ähneln Schüsseln mit kleinen Henkeln, in die nur Ihr kleiner Finger passen könnte, wenn Sie den Becher schöpfen. Tee kann pur oder mit Zucker eingenommen werden, selten jedoch mit Milch. Tee wird vorzugsweise mit Aprikosenmarmelade in ein Toaststück getaucht.
10. Das Dessert wird immer in einer Pariser Küche vorrätig geliefert und ist niemals schuldig.
Da Mahlzeiten nicht nur Mittel zum Überleben sind, sondern für den Genuss und die wichtigste soziale Zeit des Tages, ist ein Reinigungsmittel nach dem Abendessen genauso wichtig wie das Abendessen selbst. Restaurants und Dinnerpartys bieten einen Käsekurs vor einem Souffl Chocolat oder crme brle, Aber für ein ruhiges Abendessen zu Hause ist ein einfacher hausgemachter Kuchen oder Joghurt mit Zucker die beste Wahl.
Die Pariser nehmen ihre Küche und ihre Küchen sehr ernst. Sie wählen einfache, einfache, ganze und köstliche Gerichte aus, die so gut sind, dass sie sie immer wieder neu machen, und sie widmen jeden Happen dem einfachen Genuss. Vielleicht ist das das quoi in ihren je-ne-sais-quoi.