Die Mittagspausen sind etwas, worauf sich die meisten Menschen nach einem zermürbenden Morgen bei der Arbeit freuen, besonders wenn Sie am Abend zuvor eine schmackhafte Mahlzeit zubereitet haben. Das Beste an Ihrem Tag ist zu wissen, dass ein köstliches Sandwich, eine Suppe oder ein Salat erstaunlich schmecken wird und Ihnen einen guten Start in Richtung Arbeitstag ermöglichen kann.
Ich habe drei verschiedene Kategorien von Mahlzeiten ausgewählt, von denen ich glaube, dass sie ein perfektes Mittagessen bilden: Suppen, Salate und Sandwiches. Diese Mahlzeiten sind perfekt, weil sie eine leichtere, gesündere Option für Ihre Reste zum Mitnehmen sind - so können Sie diesen Einbruch am Nachmittag nicht so schwer leiden. Das Zusammenstellen dieser Mittagessen ist auch eine großartige Möglichkeit, um Ihr Geld zu dehnen, anstatt sich zum Essen auf den Weg zu machen. Außerdem können Sie (mein persönlicher Favorit) sie alle zu einem größeren Mittagessen kombinieren.
Die meisten dieser Mittagessen können wie die Suppen in großen Mengen zubereitet werden. Sie können also auch ein Abendessen zubereiten, wenn Sie nicht kochen möchten.
SOUPS
Kichererbsen-Farro-Suppe
Quelle: Zwei Erbsen und Ihre Pod
Gebratene rote Pfeffer- und Kürbissuppe
Souce: Ausgewogene Geschmacksrichtungen
Würzige Miso-Zucchini-Ramen-Nudeln
Quelle: Hapanom
Frikadelle und Tortellini-Suppe
Quelle: Würzige Südküche
Cannellini-Gemüsesuppe mit Parmesan-Toast
Souce: Sammeln und Essen
SALATE
Winter-Taboulé-Salat
Quelle: Mit Essen und Liebe
Erdbeer-Basilikum-Schwarzer Reis-Salat
Quelle: Homespun Capers
Knoblauchgarnele Caesar Salad
Quelle: Einige der Klügere
Avocado-Paprikasalat
Quelle: Zurück zu ihren Wurzeln
Warmer Rosenkohl- und Kohl-Caesar-Salat
Quelle: Bergsteigen am Grier
SANDWICHE UND WRAPS
Zertrümmertes Kichererbsen-Avocado-Salat-Sandwich mit Cranberries und Zitrone
Quelle: Ehrgeizige Küche
Türkei-Waffel-Sandwich
Quelle: Teetassen und Dinge
Herbed Chevre, Spinat und Räucherlachs Feuerräder
Quelle: Downshiftology
Schinken- und Käsetaschen
Quelle: Jo Cooks
Brathähnchenclub mit Pfirsichen, Speck und Brie
Quelle: Port und Fin