Jackfruit, auch Jackbaum, Fenne, Jakfruit, Jack oder Jak genannt, ist eine Baumart aus der Familie der Feigen-, Maulbeer- und Brotfrüchte, Moraceae, die im Südwesten Indiens heimisch ist. Unten finden Sie 25 weitere lustige und interessante Fakten über Jackfruit.
1. Der Jackfruchtbaum ist gut geeignet für tropisches Tiefland, und seine Früchte sind die größten vom Baum getragenen Früchte, die bis zu 35 Kilogramm oder 80 Pfund an Gewicht, 90 Zentimeter oder 35 Zoll Länge und 50 Zentimeter oder 20 Zoll im Durchmesser.
2. Ein reifer Jackfruchtbaum kann ungefähr 100 bis 200 Früchte pro Jahr produzieren.
3. Die Jackfrucht ist eine mehrfache Frucht, bestehend aus Hunderten bis Tausenden von Einzelblüten. Die fleischlichen Blütenblätter sind wirklich das, was gegessen wird.
4. Die Jackfrucht wird weit verbreitet angebaut und ist ein beliebtes Nahrungsmittel in den tropischen Regionen der Welt.
5. Die Jackfrucht ist die nationale Frucht von Bangladesch.
6. Das Wort "Jackfruit" stammt aus dem portugiesischen "Jaca", das aus dem Malayalam-Begriff "Chakka" stammt..
7. Als die Portugiesen 1498 in Kozhikode an der Malabar-Küste nach Indien kamen, wurde der Malayalam-Name „Chakka“ von Hendrik van Rheede im Hortus Malabaricus in lateinischer Sprache aufgenommen.
8. Der gebräuchliche englische Name "Jackfruit" wurde erstmals von dem Arzt und Naturforscher Garcia de Orta in seinem 1563 erschienenen Buch "Coloquios dos simples e drogas da India" verwendet.
9. Archäologische Funde in Indien haben gezeigt, dass in Indien vor 3000 bis 6000 Jahren Jackfrucht angebaut wurde.
10. Die Jackfrucht bietet eine potenzielle Lösung für Länder, die Probleme mit der Ernährungssicherheit haben, wie beispielsweise mehrere Länder in Afrika.
11. Für die Jackfruit-Pflanze ist ein minimaler Schnitt erforderlich. Es ist nur manchmal notwendig, abgestorbene Äste aus dem Inneren des Baumes zu entfernen. Äste, die Früchte tragen, müssen gedreht oder bis zum Stamm geschnitten werden, um für die nächste Saison Wachstum zu erzeugen.
12. Zweige des Jackfruchtbaums müssen alle 3 bis 4 Jahre abgeschnitten werden, um die Produktivität zu erhalten.
13. Es ist bekannt, dass eine vollständig reife und ungeöffnete Jackfrucht ein starkes Aroma ausstrahlt, wobei das Innere der Frucht nach Ananas und Banane riecht.
14. In Bangladesch wird Jackfrucht allein gegessen. Die unreifen Früchte werden in Curry verwendet und der Samen wird oft getrocknet und konserviert, um später in Curry verwendet zu werden.
fünfzehn. In Indien werden vorwiegend zwei Sorten von Jackfrüchten gegessen, der Varikka und der Koozha. Der Varikka hat im reifen Zustand ein etwas hartes inneres Fleisch, während das innere Fleisch der reifen Koozha-Frucht weich ist.
16. In Indonesien wird Jackfrucht „Nangka“ genannt. Die reifen Früchte werden normalerweise separat verkauft und einzeln gegessen oder in Scheiben geschnitten und mit geschabeltem Eis als süßes Dessert wie es campur und es teler gemischt.
17. Auf den Philippinen wird Jackfrucht in Philippinisch „Langka“ und in Cebuano als „Nangka“ bezeichnet. Die unreifen Früchte werden normalerweise in Kokosmilch gekocht und zusammen mit Reis gegessen.
18. Das Fruchtfleisch der Jackfrucht besteht aus 74% Wasser, 23% Kohlenhydraten, 2% Eiweiß und 1% Fett. In einer 100-Gramm-Portion Jackfrucht gibt es 95 Kalorien und eine reichhaltige Vitamin-B6-Quelle.
19. In Indonesien wird das Hartholz aus dem Stamm eines Jackfruchtbaums zu den Fässern der im Gamelan verwendeten Trommeln herausgearbeitet, und auf den Philippinen wird das weiche Holz zum Körper des Kutijapi, einer Art Bootslaute, verarbeitet.
20. In Vietnam wird Jackfruchtholz für die Herstellung buddhistischer Statuen in Tempeln und Fischsaucenfässern geschätzt.
21. Das Jackfruit-Kernholz wird von buddhistischen Waldklöstern in Südostasien als Farbstoff verwendet, wodurch die Roben der Mönche ihre charakteristische hellbraune Farbe erhalten.
22. Das Holz des Jackfruchtbaums ist in Sri Lanka wichtig und wird nach Europa exportiert. Das Holz ist termitenfest und ist dem Aufbau von Möbeln überlegen.
23. Jackfruit ist die Staatsfrucht der indischen Bundesstaaten Kerala und Tamil Nadu und ist neben Mango und Banane eine der drei vielversprechenden Früchte von Tamil Nadu.
24. In Brasilien kann die Jackfrucht zu einer invasiven Art werden, wie im brasilianischen Nationalpark Tijuca Forest in Rio de Janeiro.
25. Jackfruchtindustrien sind in Sri Lanka und Vietnam etabliert, wo die Früchte zu Produkten wie Mehl, Nudeln, Papad und Eiscreme verarbeitet werden.