Gurken sind eine weit verbreitete Pflanze aus der Kürbisfamilie Cucurbitaceae. Es ist eine kriechende Rebe, die kukumiförmige Früchte trägt, die als Gemüse verwendet werden. Es gibt drei Hauptvarianten von Gurken: Schneiden, Beizen und Samen. Unten finden Sie 27 weitere unterhaltsame und interessante Fakten über Gurken.
1. In Nordamerika bezieht sich der Begriff "Wildgurke" auf Pflanzen der Gattungen Echinocystis und Marah, diese sind jedoch nicht eng miteinander verbunden.
2. Die Gurke stammt ursprünglich aus Südasien, wächst jedoch auf den meisten Kontinenten.
3. Die Gurke ist eine kriechende Rebe, die im Boden wurzelt und Gitter oder andere Stützrahmen heranwächst, die die Stützen mit dünnen, spiralförmigen Ranken umwickeln.
4. Die Gurkenpflanze kann auch in einem soillosen Medium wurzeln und wird sich am Boden ausbreiten, wenn sie keine Stützen hat.
5. Die Früchte typischer Gurkensorten sind ungefähr zylindrisch, aber mit sich verjüngenden Enden langgestreckt und können einen Durchmesser von 60 cm oder 24 Zoll, Länge und 10 cm oder 3,9 Zoll haben.
6. Botanisch wird die Gurke als Pepo bezeichnet, eine Art botanische Beere mit harter äußerer Rinde und ohne innere Teilung.
7. Obwohl es eine Frucht ist, wird Gurke oft als Gemüse wahrgenommen, zubereitet und gegessen.
8. Gurken können Mundgeruch heilen. Eine Scheibe, die 30 Sekunden lang mit der Zunge an das Gaumen gedrückt wird, ermöglicht den Phytochemikalien, die schlechten Bakterien abzutöten.
9. Die wachsartige Beschichtung einer Gurke kann Tinte entfernen, wenn Sie die Schrift über die Schrift reiben, wird sie langsam entfernt.
10. Gurken sollen die Lignane enthalten; Lariciresinol, Pinoresinol und Secoisolariciresinol. Diese sind mit der Verringerung des Risikos verbunden, bestimmte Krebsarten zu entwickeln, einschließlich Brust-, Eierstock-, Darm- und Prostatakrebs. Beim Verzehr packen Bakterien in unserem Verdauungstrakt die Lignane und wandeln sie in Enterolignane um, die an die Östrogenrezeptoren binden, die die durch Östrogen bedingten Erkrankungen, einschließlich Krebs, reduzieren.
11. Pürierte oder geschnittene Gurken geben der sonnenverbrannten Haut eine fast sofortige Erleichterung.
12. Ashrita Furman hat am 9. Oktober 2013 in Sri Chinmoy Center, New York, mit einem Mund 27 Gurken geschnitten.
13. Gurken wurden zuerst im alten Indien um das 2. oder 3. Jahrtausend v. Chr. Angebaut.
14. Zwischen dem Inneren einer Gurke und der tatsächlichen Außentemperatur kann ein Unterschied von 20 Grad bestehen. Es wird vermutet, dass der Begriff „cool wie eine Gurke“ von hier stammt.
fünfzehn. Im Jahr 2014 fanden die deutschen Behörden einen Drogenkonsum im Wert von 56,28 Millionen US-Dollar, der in eingelegte Gurkengläser zwischen einer in Deutschland in den Iran befindlichen Sendung geschmuggelt wurde.
16. Gurken wurden 1494 von Christopher Columbus nach Haiti transportiert. Dies begann mit der Verbreitung in der neuen Welt.
17. Die weltweite Gurkenproduktion belief sich 2010 auf 57,5 Millionen Tonnen, wobei 40,7 Millionen Tonnen aus China produziert und exportiert wurden.
18. Gurken werden seit mindestens 3.000 Jahren angebaut. Sie wurden wahrscheinlich in anderen Teilen Europas von den Griechen oder Römern eingeführt.
19. Aufzeichnungen über den Gurkenanbau kommen im 9. Jahrhundert in Frankreich, im 14. Jahrhundert in England und in der Mitte des 16. Jahrhunderts in Nordamerika vor.
20. Die Gurke ist unter den Nahrungsmitteln des antiken Ur aufgeführt, und die Legende von Gilgamesch beschreibt Menschen, die Gurken essen.
21. Einige Quellen geben an, dass Gurken im antiken Thrakien hergestellt wurden und sicherlich Teil der modernen Küche in Bulgarien und der Türkei waren, von denen Teile diesen alten Staat ausmachen.
22. Gurken werden in der Bibel als eines der von den Israeliten in Ägypten verzehrten Nahrungsmittel erwähnt.
23. Karl der Große ließ im 8. und 9. Jahrhundert in seinen Gärten Gurken wachsen. Sie wurden Berichten zufolge im frühen 14. Jahrhundert in England eingeführt, verloren und etwa 250 Jahre später wieder eingeführt.
24. Im Mai 2011 wurde behauptet, dass mit E. coli infizierte Gurken den Tod von mindestens zehn Personen verursacht hätten, was dazu geführt habe, dass einige Einzelhändler Gurken aus Deutschland, Österreich und der Tschechischen Republik aus dem Verkauf genommen hätten.
25. David Thomas aus Großbritannien baute die schwerste Gurke der Welt an. 12,9 Kilogramm oder 23 Pfund 7 Unzen am 26. September 2015 bei der Malvern Autumn Show in Worcestershire, Großbritannien, wiegen.
26. Gurken können dazu beitragen, Augenschwellungen zu reduzieren. Die Ascorbin- und Kaffeesäuren verringern die Wasserrückhalterate, was die Schwellung und die Schwellung verringert.
27. Gurken werden hauptsächlich in der unreifen grünen Form gegessen, da die reife gelbe Form normalerweise bitter und sauer wird.