Der Pfirsich ist ein Laubbaum, der in der Region Nordwestchina zwischen dem Tarim-Becken und den Nordhängen des Kunlun Shan-Gebirges beheimatet ist. Dort wurde er zuerst domestiziert und kultiviert. Unten finden Sie 28 weitere unterhaltsame und interessante Fakten über Pfirsiche.
1. Pfirsiche gehören zur Gattung Prunus, zu der auch Kirschen, Aprikosen, Mandeln und Pflaumen gehören.
2. Der Pfirsich wird mit der Mandel in der Untergattung Amygdalus klassifiziert, die sich durch die gewellte Samenschale von den anderen Untergattungen unterscheidet.
3. Pfirsich und Nektarinen sind die gleichen Arten, auch wenn sie kommerziell als unterschiedliche Früchte betrachtet werden. Der Unterschied zwischen ihnen ist, dass Pfirsiche die unscharfe Haut haben, während Nektarinen dies nicht tun.
4. Allein China produzierte im Jahr 2016 58% der weltweiten Gesamtmenge an Pfirsichen und Nektarinen.
5. Neueste Beweise zeigen, dass die Domestizierung von Pfirsichen bereits 6000 v. Chr. In der chinesischen Provinz Zhejiang stattfand.
6. Die ältesten archäologischen Pfirsichsteine stammen vom Standort Kuahuqiao.
7. Archäologen bezeichnen das Yangtze-Tal als den Ort, an dem die frühe Auswahl für günstige Pfirsichsorten wahrscheinlich stattgefunden hat.
8. Pfirsiche wurden bereits im 10. Jahrhundert v. Chr. In chinesischen Schriften erwähnt und waren eine beliebte Frucht von Königen und Kaisern.
9. Es gibt über 700 Pfirsichsorten.
10. Neueren Forschungen zufolge wirkt sich das Selen in Pfirsichen positiv auf die Prävention von Krebs aus.
11. Pfirsiche sind bekannt dafür, Angstzustände abzubauen und werden oft als „Frucht der Ruhe“ bezeichnet.
12. In einigen Ländern sind Pfirsiche das Symbol für Glück, Schutz und Langlebigkeit.
13. Pfirsiche sind reich an Vitamin A und Vitamin C und daher ein natürliches Heilmittel zur Erfrischung der Haut.
14. Pfirsicharomen haben analgetische Wirkungen gezeigt, wie das Reduzieren der Schmerzempfindungen, das Aufheben von Depressionen und die Schaffung eines Wohlbefindens.
fünfzehn. Pfirsichbäume wachsen normalerweise in gemäßigten Klimazonen, weil sie im Winter niedrige Temperaturen für die erfolgreiche Entwicklung ihrer Blüten benötigen.
16. Pfirsichpflanzen benötigen stickstoffreiche Düngemittel und eine konstante Wasserversorgung während des Wachstums.
17. Die Größe des Pfirsichbaums hängt von seiner Vielfalt ab, er kann jedoch zwischen 13 und 33 Fuß hoch sein.
18. Pfirsiche entwickeln grüne, längliche Blätter. Sie sind lanzettlich geformt und haben gefiederte Venen.
19. Die Blüten erscheinen am Pfirsichbaum vor den Blättern. Sie bestehen aus 5 rosa Blütenblättern. Die Blüten sind einzeln oder in Paaren angeordnet. Sie haben sowohl männliche als auch weibliche Fortpflanzungsorgane.
20. Alle Pfirsichsorten können in zwei Gruppen eingeteilt werden, in Pflastersteine und in Freesteinen. Bei einem Pfirsich vom Typ Frischstein ist das Fleisch fest mit dem Stein verbunden. Diese Art von Pfirsich wird hauptsächlich für Konserven verwendet. Das Fruchtfleisch des Freestone-Pfirsichs kann leicht vom Stein entfernt werden. Diese Art Pfirsich wird hauptsächlich als frisches Obst verkauft.
21. Der Pfirsich war früher als "persischer Apfel" bekannt, weil die alten Römer glaubten, dass der Pfirsich aus Persien stammte.
22. Pfirsiche werden in der Kosmetikindustrie zur Herstellung verschiedener Lotionen, Cremes und Shampoos verwendet. Sie werden auch häufig in der Parfümindustrie verwendet.
23. In China symbolisiert der Pfirsich Unsterblichkeit und Einheit. Bräute verwenden Pfirsichblumen, um ihre Haare während ihrer Trauung zu schmücken.
24. Spanier brachten Pfirsiche nach Südamerika und die Franzosen führten sie nach Louisiana ein. Die Engländer brachten sie in ihre Kolonien in Jamestown und Massachusetts. Kolumbus brachte Pfirsichbäume auf seiner zweiten und dritten Reise nach Amerika.
25. Echte wilde Pfirsiche gibt es nur in China. Im Gegensatz zu den kultivierten Früchten ist der Wildpfirsich klein, sauer und sehr unscharf.
26. Die Süße des Pfirsichs beruht auf dem „Honey-Gen“, einem dominanten Gen, das in allen chinesischen Pfirsichsorten vorkommt. Europäer und Amerikaner haben typischerweise gelbe Pfirsichsorten mit gelber Haut und gelbem Fleisch gezüchtet, die einen höheren Säuregehalt aufweisen.
27. Als feinste Pfirsiche gelten die „Peches de Vigne“, kleine, rotfleischige Früchte, die in Frankreich in Weinbergen angebaut werden und im Allgemeinen nur dort zu finden sind.
28. Sie können Pfirsiche reifen lassen, indem Sie sie zwei bis drei Tage lang in eine braune Papiertüte legen. Frische Pfirsiche in Scheiben sollten in Zitronen- oder Limettensaft geworfen werden, um ein Bräunen zu vermeiden.