Würziges Ingwerbier. Wodka. Ein Spritzer süßer Limettensaft. Viel Eis und natürlich der allgegenwärtige Kupferbecher. All diese Zutaten ergeben einen der erfrischendsten Cocktails der Welt, perfekt für alle Jahreszeiten und Kulissen.Lesen Sie für eine kurze Geschichte dieses beliebten Getränks, des Moscow Mule, drei der besten Versionen, die Sie zu Hause problemlos herstellen können mit ein paar einfachen Zutaten.
GESCHICHTE DER MOSKAUER MULE
Eine kurze Geschichte des Maulesels: In den 1940er Jahren hatte der Unternehmer John Martin vor kurzem eine kleine Firma namens Smirnoff gekauft, der Umsatz seines Hauptprodukts Wodka fiel jedoch flach. Jack Morgan, der Besitzer der Cock 'n Bull Bar in Los Angeles, hatte einen Keller voll mit hausgemachtem Ingwer-Bier, das keiner wollte. Martin blieb eines Tages in Morgans Bar stehen, und nach einigem Gespräch beschlossen die beiden, ein Getränk zu kreieren, das nicht nur die Kunden zufriedenstellte, sondern auch ihre beiden Lagerbestände erfolgreich leerte. Als sie später einen russischen Einwanderer trafen, der ein paar tausend handgefertigte Kupferbecher verkaufte, kauften sie sie in der Hoffnung, die Becher verwenden zu können, um ihre neue Zubereitung hervorzuheben. Was den Namen selbst anbelangt, kennt niemand den Ursprung. Die meisten vermuten, dass das Moskau auf Amerikaner zurückzuführen war, die Wodka mit Russen verbanden, und einige sagen, Mule bezieht sich auf den Geschmacksauftritt des Gingerbiers.
So oder so blieb der Name hängen und das Getränk funktionierte. Der Moskauer Maultier wurde langsam zu einem bekannten Trankopfer der Wahl in Hollywood, und mit Ausnahme eines kurzlebigen Boykotts aus dem Kalten Krieg wurde er in den Vereinigten Staaten immer beliebter.
SO MACHEN SIE EIN KLASSISCHES MULE
Um ein traditionelles Moskauer Maultier zuzubereiten, benötigt man etwa vier Unzen Ingwer-Bier, zwei Unzen Wodka und einen Spritzer Limettensaft. Gießen Sie den Alkohol mit einem Schnapsglas über Eis in einen gekühlten Kupferbecher, gefolgt von einem Glug-Glug-Glug-Ingwer-Bier. Fügen Sie einen kurzen Schuss Limette hinzu und treiben Sie den Limettenkeil in Ihre Tasse. Wenden Sie sich fest an (kein Cocktailshaker erforderlich!) Und genießen Sie verantwortungsbewusst.
Ein paar Dinge zu beachten:
Erstens ist der Likör gewöhnlich Wodka, aber Sie können es austauschen, wenn Sie einen anderen Geist bevorzugen. (Hinweis: Wenn Sie den Alkohol ändern, ändert sich die Art des Getränks.)
Zweitens beeinflusst die Art des Ingwerbiers den Geschmack ziemlich stark. Machen Sie nicht den Fehler, Ginger Ale anstelle von Ingwer Bier im Laden zu greifen; Ersteres ist im Wesentlichen ein kohlensäurehaltiges Getränk, das aus Wasser und Ingwer hergestellt wird, während letzteres gebraut und fermentiert wird, was einen unverkennbar scharfen, Ingwergeschmack hinzufügt. Bei Ingwer-Biermarken bleibt entweder ein Klassiker wie Barritt's oder Reeds oder geht voll auf Handwerkliche Route mit Fever Tree oder Fentiman's. (Dieser Leitfaden kann einen Einblick geben, wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie wählen sollen.) Die meisten Ingwer-Biere sind nicht alkoholisch, obwohl einige Marken in den letzten Jahren alkoholische Versionen eingeführt haben. Schauen Sie sich also unbedingt das Etikett an, wenn dieses Element für Sie wichtig ist.
Drittens ist ein Kupferbecher zwar die modische Art, einen Moskauer Maultier zu sich zu nehmen, er ist jedoch nicht notwendig und beeinflusst auch nicht den Geschmack. Das kalte Metall isoliert die Temperatur des Getränks, was besonders bei warmem Wetter angenehm ist, und der Griff hält die Körperwärme Ihrer Hand von den Tassenwänden fern, um die Flüssigkeit im Inneren zu schützen. Wenn Sie Kupferbecher bevorzugen, können Sie diese leicht zu verschiedenen Preispunkten und Geschäften finden. Erwarten Sie, irgendwo zwischen 6 und 50 Dollar pro Tasse auszugeben. Bei Bechern, die viele Getränke und Jahre überdauern, sollten Sie sich eher auf spülmaschinenfeste und eher zu 100% reines Kupfer richten, als auf Imitation oder Edelstahl.
Die Art des verwendeten Eises spielt ebenfalls keine Rolle. Sie können mit ausgefallenen Kugeln, großen Blöcken, zerquetscht oder gewürfelt experimentieren, solange Sie viel davon verwenden.
Schließlich gibt es unendlich viele Rezeptvarianten für das Moscow Mule. Viel Spaß beim Ausprobieren verschiedener Versionen! Nachfolgend sind drei unserer Favoriten sowie weitere interessante Aufnahmen dieses traditionsreichen Klassikers aufgeführt.
SO MACHEN SIE EIN TRAUBENMULE
Gießen Sie drei Unzen frisch gekühlten Grapefruitsaft über einen Becher Eis. Fügen Sie ein bis zwei Unzen Wodka hinzu (wir haben Tito's verwendet, aber jede Art ist möglich), plus drei bis vier Unzen Ingwer-Bier Ihrer Wahl. Drücken Sie einen Limettenschnitz nach tropischer Würze und platzieren Sie dann eine Grapefruitscheibe am Rand des Becherrandes zum Garnieren.
Probieren Sie Birne, Wassermelone, Pfirsich oder Granatapfel aus
WIE MAN EINE GURKEN-MULE MACHT
Verwenden Sie etwa die gleichen Wodka-Werte für Ingwer-Bier. Führen Sie dieses Mal jedoch ein bis zwei Unzen frischen Gurkensaft (ein Entsafter ist hier praktisch), eine Unze frisch gepresster Limettensaft und ein Viertel Unzen einfacher Sirup (wir haben es verwendet) zu Laden gekauft, aber Sie können selbstgemachten Sirup verwenden, wenn Sie möchten. Spießen Sie eine dünne Gurkenscheibe auf einen Zahnstocher zum Garnieren.
Für andere Kräuter- und Gewürzoptionen empfehlen wir würzigen Koriander, Kardamom, Erdbeer-Basilikum oder Vanilleschote.
WIE MAN EINEN KENTUCKY MULE MACHT
Verwenden Sie für eine südländische Note Bourbon anstelle von Wodka. Alle Maße von Ingwer-Bier und Limette bleiben exakt gleich, außer dass Sie eine bis zwei (oder mehr!) Unzen Bourbon anstelle von Wodka verwenden.
Probieren Sie Tequila, Rum, Gin oder Brandy für andere Nicht-Wodka-Optionen.
Prost!