Selbst mit einem hektischen Kalender rund um die Feiertage sollten Sie niemals mit leeren Händen zu einem Get-together erscheinen. Machen Sie diese köstlichen Pfefferminz-Brownies mit einem One-Bowl-Brownie-Rezept und leichtem weißen Schokoladenpfefferminz-Zuckerguss. Es ist einfach zusammenzusetzen, aber beeindruckend im Aussehen und definitiv im Geschmack. Es gibt keine bessere Geschmackskombination als dunkle Schokolade und Pfefferminz für die Feiertage, und dank Erica Pitera von Erica's Sweet Tooth haben wir Ihr neues Rezept für die Winterzeit.
Für die One-Bowl-Fudge Brownies
8 EL (1 Stick) ungesalzene Butter
1-1 / 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
1 Tasse Allzweckmehl
1/4 TL Salz
1/2 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse hellbrauner Zucker
2 Eier + 1 Eigelb
2 EL Pflanzenöl
2 Tassen Schokoladenstückchen oder Schokoladenstücke
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Eine 88-cm-Backform mit Folie auslegen, so dass die Kanten über die Seiten hängen und mit Antihaftspray bestreichen. Die Butter in der Mikrowelle in einer großen, mikrowellenfesten Schüssel schmelzen. Die 1-1 / 2-Tasse Schokoladensplitter hinzugeben und glatt rühren. Mehl, Salz und Zucker einrühren, Eier und Öl hinzufügen, gut mischen, Schokoladestückchen einrühren, Teig in die Pfanne geben und 35-40 Minuten backen.
Für das White Chocolate Peppermint Frosting
1/4 Tasse Milch
3/4 Tasse gehackte weiße Pfefferminzschokolade (Anden oder Pfefferminz Hershey Kisses usw.)
1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
1/2 TL Pfefferminzextrakt
Tropfen rote Lebensmittelfarbe (falls gewünscht)
1/4 Tasse Zuckerstangenstücke
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Milch zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Pfefferminzschokolade und weiße Schokoladenstückchen hinzufügen. Rühren, bis gut gemischt und cremig. Fügen Sie den Pfefferminzextrakt und einen Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu, um die gewünschte rosa Farbe zu erreichen. Das Glasurglas über die gekühlten Brownies verteilen und mit Zuckerstangenstücken bestreuen. Vor dem Schneiden das Einfrieren einstellen lassen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.