Wer hier ein großer Fan von Ina Garten ist, besser bekannt als Barefoot Contessa Alle Hände erhoben, dachte ich mir.
Ich habe unzählige Episoden ihrer Show gesehen, in denen Sheяcooly ein mehrgängiges Abendessen für sich selbst, ihren Ehemann Jeffrey und die Freunde, die sie bei einer Gartenparty besucht haben, zaubert. Ihre Kochvorführung findet in ihren wunderschönen Küchen statt. Das gesamte Essen wird aus saisonalen Zutaten aus dem Garten oder dem lokalen Markt hergestellt. Und nach einer Stunde reibungslosen Gesprächs mit der Kamera, Zerkleinern von Gemüse und Braten von Fleisch, macht sie plötzlich ein Gourmet-Essen für sechs Personen.
Oh, Ina. Rufen Sie mich an, inspiriert.
Sicher, meine Küche könnte nur 50 Quadratmeter groß sein, mit wenig Ablagefläche und veralteten Geräten. Sicher habe ich keinen blühenden Garten, aus dem ich reife Tomaten oder frische Kräuter pflücken kann. Aber verdammt noch mal, ich habe hungrige Freunde und eine gute Einstellung, und Ina hat mich dazu inspiriert, eine Party zu veranstalten! Also eine Party, die ich geworfen habe!
mit der Hilfe von Blue Apron.
Ja - der Essens-Lieferservice zu Hause, den wir alle kennen und lieben gelernt haben, hat sein neues brillantes Konzept eingeführt: eine Dinner-Party in einer Schachtel Es ist einfach und ordentlich und liefert alles, was Sie brauchen, um ein Gourmet-Dinner für sechs Personen direkt vor Ihrer Haustür zu veranstalten. Alles, was Sie tun müssen, ist, sich mit Piaf einzuschalten, ein Glas Pinot (Grigio oder Noir - Ihre Wahl) einzuschenken und Ihre innere Ina zu lüften!
So ist es gelaufen.
Zunächst einmal sind der Hauptgang, zwei Seiten und eine Vorspeise bereits für mich geplant. So war ich in der Lage, stundenlanges Durchsuchen von Pinterest von meiner Liste der zu erledigenden Dinge zu streichen (was, ehrlich gesagt, zu Zutaten geführt hätte, von denen ich noch nie gehört habe, nicht koordinierten Rezepten und mehreren Läufen zum Supermarkt Laden.) Ganz zu schweigen von Überkäufen von Zutaten, die ich möglicherweise nicht mehr verwenden würde.
Ich konnte das Protein für den Hauptgang wählen: Es gab Steak oder Lachs. Ich habe die leichtere Lachsoption für den Sommer gewählt. Ich habe die Lieferung für den Tag geplant, an dem wir gehostet haben, und die Bestellung aufgegeben. Kinderleicht.
Die Schachtel kam am Morgen an, als ich sie öffnete, um alle nötigen Zutaten zu finden, alles in den Kühlschrank zu stellen, was nötig war, und das Rezept durchzulesen.
Ratschläge für Anfänger: LESEN SIE DURCH DAS REZEPT von Anfang bis Ende, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. So sind Sie auf das Kommende vorbereitet und können Ihren Tag entsprechend planen.
Die blaue Schürze umreißt klar die Kochzeit für Sie und führt Sie durch die Vorbereitungsphase, die sie früher am Tag vor dem eigentlichen Kochen empfohlen haben.
Ich werde nicht lügen. Die Vorbereitungsarbeiten waren wahrscheinlich der längste Teil des gesamten Prozesses. Es ist Abendessen für sechs, was viele frische Zutaten bedeutet, was viel Hacken bedeutet. Ich empfehle Ihnen, eine Hilfe zu haben, um schneller durchzukommen.
Sobald dies erledigt ist - was übrigens, wie schön es aussieht - geht es darum, die verschiedenen Saucen und Dressings vorzubereiten!
Gewürze, Öle, Essige und Kräuter kommen bereits aus dem Sortiment, so dass keine Messung erforderlich ist und sie entsprechend gekennzeichnet sind. Das Mischen dieser Gemische hat also keine Zeit gekostet. Ich muss sagen, der Saucen-, Marinade- und Dressing-Faktor ist der Punkt, an dem ich als Koch wirklich versagt. Diese Mahlzeit zeigt wirklich den Unterschied zwischen a richtig Marinade und a frisch Dressing im Vergleich zu meiner üblichen Olivenöl- und Salzwürzmethode.
Zu diesem Zeitpunkt war die gesamte Vorbereitung abgeschlossen. Alles in allem dauerte es fast zwei Stunden. Es wäre definitiv schneller gegangen, wenn ich Hilfe beim Hacken hätte! An diesem Punkt sind meine Haare zerzaust, ich bin ein bisschen müde und fühle mich weniger an einer Freitagabend.
Gut, dass Blue Apron für mich eine Pause zwischen der Vorbereitung und dem Kochen war. Alle meine frisch gehackten Zutaten und Marinaden habe ich erst später in den Kühlschrank gestellt; und ich gehe nach oben, um zu duschen, zu entspannen und mich auf Gäste vorzubereiten!
Schneller Vorlauf von drei Stunden. Ich bin erfrischt und bereit, für den zweiten Teil die Küche wieder zu betreten: die eigentliche Küche!
Ich muss sagen - hier spüren Sie wirklich die Früchte Ihrer Vorarbeit. Es ist so angenehm, mit Zutaten zu arbeiten, die bereits für Sie geschnitten und ausgemessen wurden! Es macht den Kochteil Spaß. Und einfach!
Ich sollte beachten, dass der Fernsehkoch wie Ina ein ganzes Team von Assistenten hat, die die Vorbereitung für sie vorbereiten, damit sie den Spaß machen und alles zusammenpeitschen können!
Und das Kochen macht WIRKLICH Spaß! TheDie Aromen erfüllen die Luft, Sie sehen, wie die Gerichte zusammentreffen, Sie schmecken hier und dort ein wenig und stellen fest, dass sie wirklich kochen können!
Ob Sie es glauben oder nicht, der letzte Schritt war, den Lachs für 18 Minuten zu rösten! Der Lachs war zweifellos der einfachste Teil von allem!
Blue Apron liefert sogar Menükarten für die Platzierung der Gäste. Wie schön! Und sie bieten Weinpaare und Dessertvorschläge per E-Mail an, wenn Sie bestellen.
Aber Beeindruckend,Das letzte Mahl war ein großer Erfolg! Es war wirklich ein Kaliber, das ich noch nie zuvor kreiert habe, und ich fühlte mich wie ein guter Koch.
Ina wäre stolz gewesen.
Hier ist das letzte Menü:
VORSPEISE:
Zucchini-Crostini mit eingelegtem Zitronen-Ricotta
HAUPTKURS:
Gebratenes Lachsfilet mit Salsa Verde
SEITEN: я
Mais, Tomaten und Farro-Salat mit Basilikum-Pesto-Jalapeo-Dressing
Englischer Gurkensalat mit Buttermilchdressing
Klicken Sie hier, um die Blaue Schürze-Box zu probieren! Sie können all dies für weniger als 100 US-Dollar kochen!
Theяdinner Party Box ist ein zeitlich begrenztes Angebot, das in ausgewählten Postleitzahlen verfügbar ist: CT, DC, DE, GA, IL, KY, MA, MD, ME, NC, NH, NJ, NY, OH, PA, RI, TN, VA, VT und WV.
Dieser Beitrag war in Partnerschaft mitяBlue Apron, aber alle Meinungen sind die der Redaktion.